Sommos Varietales Blancos 2019
Vino Sommos Varietales Blancos 2019
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Chardonnay 40%, Gewürztraminer 20%, Pinot Noir 20%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.15
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
Viñedo propio de la Finca de Torresalas, sobre suelos de textura franca limosa con abundantes precipitados de sales de calcio y bloques de yesos. Manejo del suelo con cubierta vegetal. Selección de toda la uva procesada, se realiza un suave prensado y únicamente se usa el mosto flor. Todos los procesos se realizan por gravedad. La fermentación se desarrolla a una temperatura controlada de 16ºC. Crianza de las variedades por separado en barricas de roble francés por un periodo de 4 meses. Tras este tiempo se realiza el “ensamblage” final.
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Opiniones de Sommos Varietales Blancos
OPINIONES
6

De color amarillo tendiendo a dorado, limpio y brillante

Nariz de buena intensidad con notas de frutas tropicales, toques florales y recuerdos a lichis. 

En boca tiene buena entrada, con buena acidez, jugoso, fresco, amplio, de nuevo las frutas tropicales marcan un paso con final de buena persistencia.

Amarillo dorado pálido, limpio y muy brillante.

Nariz de intensidad media. Fruta blanca madura, melón, piña, plátano y lavanda.

Boca afrutada y amargosa también de intensidad media con una acidez correcta. Voluminoso, glicérico y con notable longitud.

Perfecto con cocina japonesa.

Color amarillo dorado. Intensidad media en nariz. Flores blancas, cítricos, lácteos, reminiscencia amentolada. En boca muy fresco, seco, tendencia a goloso. Piña, pomelo, presencia de madera. Algo alcohólico. Estupenda acidez. Cierto amargor. Buen resultado final.

Color amarillo a oro nuevo hacía el dorado.

Es un perfume floral, de rasgos dulzones y maduros. Yogurt de plátano, fruta blanca en papilla de cereales. Azahar, galán de noche, toque terpenico y pétalos de rosa marchita...

En boca la entrada es tan suave como delicada, buen punto de frescura gracias a una acidez fina e integrada, vertebra las sensaciones de dulzor sin estallido, también contribuye el toque amargo y cítrico, se bebe con amabilidad. Una copa de bienvenida.

Capa baja pajizo pálido.  En nariz floral, algo de fruta amarilla. En boca ligero , balsámicos,  buena entrada y seco. Muy agradable. 

De color amarillo suave con reflejos acerados

En nariz nos encontramos una intensidad media cargada de perfume de flores blancas, toques terpenicos, leve trigo, cítricos y fruta tropical.

Entra tranquilo, con un buen volumen y una acidez controlada, dejando un retrogusto de fruta tropical con un agradable toque amargo al final que invita a dar otro trago.

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