Alquez 2017
Vino Alquez 2017
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Garnacha,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.0
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 20 kg. Enfriamiento de la uva en cámaras frigoríficas, toda la uva es procesada sobre mesa de selección. Elaboración siguiendo el método tradicional. Fermentación a tempertura controlada (26ºC). Maceración de dos semanas, procurando así una extracción selectiva de taninos. Después sangrado y suave prensado de los hollejos con una prensa vertical. Crianza sobre sus lías en una selección de barricas de roble francés durante 12 meses. Battonage para buscar el equilibrio que otorgue la máxima expresión frutal de la variedad garnacha y de su terroir.
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Opiniones de Alquez
OPINIONES
5

De color picota con ribete granate y buena capa.

Nariz de media intensidad con marcadas notas de la crianza, sensaciones maduras y fruta roja y negra que va creciendo con aireación.

En boca tiene buena entrada, seco, crianza en fase de integración, tanino presente, goloso, amplio y de media persistencia.

Color rojo picota, capa media alta, ribete granate.

Aromas a fruta roja, tostados, toffe, regaliz y especias.

Tiene una buena entrada en boca, es astringente con un marcado tanino, es un vino con cierta ligereza y fácil de beber.

VISTA: Límpido, brillante, color picota, capa media alta.

NARIZ: Aromático con notas de frutos rojos , especias, torrefactos.

BOCA: La entrada denota  presencia de aromas de fruta roja, especias. Con complejidad, postgusto con presencia de fruta y muy buena persistencia aromática.

MARIDAJE:  Arroz al horno, Guisos de carne de ternera.

Color rojo picota de capa media, limpio y brillante

En nariz aparecen recuerdos a tabaco, especias, toques ahumados, algo de vainilla, frutos rojos. En boca es un vino sedoso, mas bien algo ligero, un pelín astringente, con recuerdos frutales maduros y con un final medio-largo.

Rojo cereza con reflejos rubí, brillante y limpio. Aromas complejos, bien integrados y marcados. Ahumados, fruta roja y negra, caramelo de cereza, flora con un fondo especiado. En boca es ligero, buena acidez, con un ligero amargor final tras el predominio de sensaciones frutales y florales. Un buen conjunto, redondo y presente.

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