Alion 2016
Vino Alion 2016
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Tinta fina 100%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.33
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
130 Hectáreas de viñedos plantados a una altura de 750 metros sobre el nivel del mar localizados en los términos municipales de Padilla, Valbuena de Duero y Pesquera de Duero. Edad: 30 años de edad media. Suelo: Con buen drenaje, profundos, con alternancia de materiales gruesos y finos junto a gravas cuarcíticas que arrastró el Duero. Tras un reposo de entre 14 y 20 meses en barricas de roble francés (80% de ellas nuevas y construidas principalmente con roble francés, pero con un 5% de roble americano), reposa 15 meses en botella.
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Opiniones de Alion
OPINIONES
2

Rojo picota con ribete rubí de capa media. Nariz de fruta negra en compota, balsamicos suaves, tabaco, flores azules y leves notas de kirsch. En boca es suave, sedoso al ataque, potente al paso con taninos de astringencia integrada y recia , pesado, muy amplio, con una acidez perfecta, larguísimo y con elegantísima notas amargas en el posgusto con retronasales de cerezas en licor.
Sabores de jalea de fruta negra. Estructura muy equilibrada, de complejidad media. Muy rico.

Otro de los vinazos que nos pedimos en una copiosa comilona en el Grao de Castellón, mariscos frescos por doquier, sensacional compañía y para colmo... invitados. Quizás para un Alión, es demasiado pronto, pero veamos. Traen la botella a la mesa atemperada de su vinoteca y esperamos unos 20 minutos hasta que procedemos con su valoración a unos 16°C.

VISUAL: De color rojo cereza intenso, de capa media-alta y con un luminoso ribete en tonos rubí. Su lágrima es abundante, fina y transparente (95).

OLFATIVA: Nariz muy expresiva con aromas de frutos negros en compota (mermelada de ciruelas e higos secos) y mostrando unos intensos matices tostados y ahumados de gran elegancia. A continuación surgen notas especiadas dulzonas de canela y vainilla, algo de pimienta negra, herbáceos de montebajo, apuntes balsámicos de eucalipto, notas minerales térreas (arcilla húmeda) para terminar con un fondo amaderado licoroso que recuerda a las duelas envinadas. Tremendo en complejidad y de intensidad media-alta (95).

GUSTATIVA: En boca se muestra portentoso, muy amplio, con una alta acidez y con los taninos a flor de piel lo que le confiere un paso por boca punzante pero sin perder un ápice de elegancia. Los aromas retronasales son licorosos y frutales (guindas en licor). El post-gusto es impresionante, corpulento y carnoso con recuerdos acompotados, trufados, tostados y con un final largo y golosote como a caramelo toffe (persistencia de 3 min y 40 seg). La acidez y los taninos están efervescentes todavía, realmente espectacular, con mucho por decir. Por ello quizás intuimos que sea un poco pronto para lo que promete este vinazo aunque está tremendo ahora mismo, eso es innegable. No obstante unos 5 añitos más de botella lo convertirán en algo grandioso, no tengo la menor duda pues estos Aliones evolucionan en botella muy pero que muy bien (93).

La RCP la dejaremos en buena considerando su actual momento de consumo. Lo más normal es que en unos años la subamos a muy buena o incluso a excelente. Cuesta sobre los 63 euros en tiendas.

MARIDAJE: Este vino acompañó unas cigalas frescas a la plancha que quitaban el hipo y también el plato fuerte, un rodaballo salvaje de 3 Kgs (al horno con ajitos y almendritas). El maridaje con el pescado fue apoteósico pues las intensas notas marinas armonizaron espectacularmente con los apuntes frutosos y tostaditos de nuestro vinazo. Qué goce amigos!.

Salud-os!!

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