Perinet 2017
Vino Perinet 2017
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
5% Merlot, 20% Syrah, 31% Garnatxa, 26% Carinyena y 18% Carbenet
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.04
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Selección parcela por parcela. Vendimia manual. La uva cuando entra en bodega se conserva en frío durante dos días antes de empezar su fermentación en depósitos de acero inoxidable. Se realiza una técnica de remontado con aire a presión dos veces al día durante la maceración, que se alargó más de 30 días con objetivo de obtener un vino óptimo. El vino de gota se logra por decantación, las pieles y los raspones se presionaron muy suavemente. Finalmente la crianza fue en barricas de rovle para su envejecimeinto.
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Opiniones de Perinet
OPINIONES
5

De color cereza cubierto.

Nariz licorosa, fruta muy madura, balsámicos y tabaco.

En boca tacto sedoso, buena acidez, fruta muy madura protagoniza su paso potente y estructurado, goloso y de buena persistencia.

Nariz con mucha madurez, tanta que nos llegamos a plantear si estaba bien el vino.. notas muy licorosas que nos recuerdas a un oporto, tabaco, especiados y balsámicos.

En boca tiene trazas de buen vino, sedoso, como en nariz muy maduro, con el tanino algo presente, estructurado y de gran recorrido.

Penaliza ese punto tan maduro para una añada tan reciente... buscada??

VISTA:  Límpido, brillante, color picota y capa alta.

NARIZ:  Frutas rojas muy maduras, hoja de tabaco, puro.

BOCA:  Entrada en boca con la sensación de la fruta muy madura, buena acidez, untuosidad,  denota complejidad y buena persistencia aromática.

Color cereza oscuro. Aroma muy intenso, licoroso, algo lácteo. En boca seco y algo goloso, frutas maduras, balsámico, tabaco. Buena acidez. largo. Cierta aspereza. Curioso.

A la vista es un vino tinto, limpio, de color intenso y capa alta.

En nariz destacan extremadamente la fruta madura y dulzón. Los aromas a cuero, tabaco y balsámicos.

En boca sin duda es un vino de paso potente, con buena acidez, resulta fresco, mentolado. De tanino agradable y buena persistencia aromática.

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