D.O./Zona: D.O. Calatayud
País: España
Tipo de vino: Blanco
Crianza: Con crianza
Varietales: 90% macabeo , el resto??
Precio aproximado: Desconocido
Elaboración: 10 meses de crianza con sus lías en fudres de 900 litros
Varietales: 90% macabeo , el resto??
3 Opiniones de Manda Huevos
Color amarillo pajizo con leves lágrimas.
Hay que darle tiempo para que se abra y pueda expresar claramente todo lo que hay en su interior, que se intuye muy bueno. Hay flores amarillas, ciruela blanca y mantequilla caliente, notas que recuerdan al hinojo y a hidrocarburos. Todo dentro de un ambiente algo reductivo, entre el bien y el mal.
En boca es seco, marca y señala, es sereno, tan rico como sabroso, suave acidez en inicio, lo paladeas, se limpia la boca, el vino resbala. Vuelve el tacto seco, falta fruta y musculo, la acidez se queda sola y resalta, más por culpa de lo otro que de ella misma.
Catado con mi Grupdetast. https://www.verema.com/blog/grupdetast/1531284-confinamiento-grupdetast-reinicia-sus-catas
Escucho a Colin Steele con el tema The Recurring Dream, me llena el vacío causado por otro escocés.
Curiosa la eleccion de Norrel Robertson al establecerse en Calatayud.Gracias a ello podemos disfrutar de vinos elaborados con uvas olvidadas.Este Manda Huevos,esta elaborado con malvasia y una pequeña cantidad de garnacha blanca.Tiene un color amarillo,limpio.La nariz con intensidad media,frutas blancas de hueso,..En boca acidez correcta,textura media.Facil y agradable.
Tienen personalidad sus vinos y cierta capacidad de provocación que comienza en las etiquetas. Matices animales muy marcados desde el inicio, reducción que lo marca todo , pero que desaparece y deja paso a sensaciones más limpias y asépticas. El vino me gustó al inicio , sobre todo en un momento en el que dejó la reducción y adquirió matices de fruta amarilla , pero no duró mucho...se diluyó y cayó en cierta indiferencia. En boca era ligero , sin defectos aparentes , de intensidad media, pero sin convencer demasiado
