Botella abierta con una hora de antelación.
De color rojo picota de capa media-alta, ribete rubí y lagrima densa que tiñe la copa.
En nariz muestra una buena mezcla de fruta roja y negra un tanto madura, también aparecen notas especiadas, tostados, maderas finas, algo de monte bajo, balsámicos potentes y un curioso aroma como a caucho.
En boca sorprende por una entrada mas fresca de lo que cabría esperar debido a una muy buena acidez, taninos que aún se dejan notar y un postgusto muy largo, con recuerdos especiados y una gran carga frutal.
Vino elaborado por el Master of Wine escocés Norrel Robertson.
Gran trabajo.

Vista: picota muy oscuro de alta capa y abundante lágrima.
Nariz: fruta en licor, marcadas notas licorosas, fruta negra madura y cierto frescor de las frutas rojas que todavía no han madurado, bastante mineral, algo de goma, poco a poco salen las especies, pimienta y canela y los balsámicos ganan protagonismo conforme el vino se airea.
Boca: potente, jugoso, sabroso, estructurtado, cálido, frutal, licoroso, buen frescor que suaviza tanta contundecia, taninos melosos y goloso, dulzones, equilibrado, amargo y largo

Picota oscuro, ribete violaceo. En nariz predomina la mineralidad y.... a mi modo de ver (no solo mio, tb de mi padre que no "entiende de vinos" pero lo dijo antes que yo) aromas a neumatico, a goma. Fruta oscura presente, clavo?, . No me parece un vino tan cerrado como comentamos de la cata nuestra. No es una garnacha sabrosa como las de Borja pero tiene un punto interesante a seguir en próximos años

El vino me pareció con un perfil algo más sobrio que los procedentes... quizás por una menor extracción. Muestra -eso sí- buena definición y bastante profundidad, con una atractiva mineralidad, ligeros recuerdos a pensamientos, un toque de grosellas, notas de maderas finas y ligeros matices tostados. En boca ataca intenso, con suaves amargos, en el paso hay bastante verticalidad, está bien de acidez, los taninos aparecen vivos pero bien integrados en el conjunto. Bastante largo.

Cata Empíre Of Garnacha - Cata que clausura el 10 Encuentro Veema 2011

Muy limpio y fresco en nariz. Aromas frutales donde la fruta roja se muestra sutil y muy seductora. Toques minerales en nariz y boca dulce y muy sincera. Franco, y muy agradable de beber.

Sorpresa ante esta garnacha de viñas viejas de una zona de Calatayud caracterizada por la altitud y un clima continental muy duro y que producen un vino de gran intensidad, pero resulta elegante y cremoso. Color rojo amoratado oscuro. En nariz intensos aromas de fruta negra, madera tostada, con notas florales y hierbas. En boca tiene cuerpo y es muy elegante, muy buenos niveles de acidez y taninos bien integrados y dulces. Buen final. Me ha gustado.

Color cereza picota muy cubierto, ribete granatoso con frondosa lágrima que tiñe la copa.
En nariz después de una hora de decantación, frutas muy maduras envueltas con aromática madera, notas florales y minerales con recuerdos torrefactos.
En boca entrada con caracter y largo recorrido, buena acidez, rico en fruta con la madera bien integrada y cierta mineralidad, tiene un punto alcohólico que me ha gustado, final medio-largo con buena persistencia.
Precio: 17 €.