Opiniones de Viñas Elias Mora
OPINIONES
3

Color cereza granate de capa alta.

Nariz de buena intensidad que empieza con notas lácteas que tras aireación nos muestran su crianza en forma de tostados y ahumados, fruta negra, hierbas de monte y balsámicos.

En boca es sedoso, buena acidez, seco, paso marcado por su crianza y final de media longitud

 

Color picota granatoso de buena capa.

La nariz es potente, recuerdos lácteos, fruta negra, vegetales y crianza en forma de tostados y ahumados. Alcohol presente

En boca tiene buen tacto, amplio, bien de acidez, extraído, cremoso, seco, amargoso y con un final de buena longitud

 

Es de un aroma rico y frutal, donde se funde con las notas lácticas y se trama con las de un fino e intenso tostado. Al tiempo la fruta parece más madura, pasa a ser una mermelada y confitura requemada. De todos modos palpas las moras, los arándanos y las grosellas, se insinúa e intuye su fuerza y concentración, el rico fondo especiado, la crianza dormida.

La entrada en boca es tánica, con carga y frescura, van de forma paralela. Es lácteo, cremoso, se nivela. La acidez está tapada, sabe contribuir en el equilibrio de fuerzas, la paladeas. Alcohol fragante, es un vino con extracción y carácter sin apabullar y sin dolor, nada cansino, invita a catarlo.

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