Elaboración: 9 meses de barrica
Varietales: Tinta de toro
3 Opiniones de Viñas Elias Mora
Color cereza granate de capa alta.
Nariz de buena intensidad que empieza con notas lácteas que tras aireación nos muestran su crianza en forma de tostados y ahumados, fruta negra, hierbas de monte y balsámicos.
En boca es sedoso, buena acidez, seco, paso marcado por su crianza y final de media longitud
Color picota granatoso de buena capa.
La nariz es potente, recuerdos lácteos, fruta negra, vegetales y crianza en forma de tostados y ahumados. Alcohol presente
En boca tiene buen tacto, amplio, bien de acidez, extraído, cremoso, seco, amargoso y con un final de buena longitud
Es de un aroma rico y frutal, donde se funde con las notas lácticas y se trama con las de un fino e intenso tostado. Al tiempo la fruta parece más madura, pasa a ser una mermelada y confitura requemada. De todos modos palpas las moras, los arándanos y las grosellas, se insinúa e intuye su fuerza y concentración, el rico fondo especiado, la crianza dormida.
La entrada en boca es tánica, con carga y frescura, van de forma paralela. Es lácteo, cremoso, se nivela. La acidez está tapada, sabe contribuir en el equilibrio de fuerzas, la paladeas. Alcohol fragante, es un vino con extracción y carácter sin apabullar y sin dolor, nada cansino, invita a catarlo.
Rankia: Finanzas, Economía, Bolsa y Banca