Pazo de Seoane O Rosal 2015

Vino Pazo de Seoane O Rosal 2015

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
91
Puntuación Media:
8,1
Calidad-precio:
10,0

Bodega: Lagar de Cervera
D.O./Zona: D.O. Rías Baixas
País: España
Tipo de vino: Blanco
Crianza: Sin crianza
Graduación (vol): 12,50%
Varietales: 82% uva Albariño de viñedos en O Rosal (Pontevedra) y 18% de las variedades Caiño Blanco, Loureiro y Treixadura
Precio aproximado: De 5 a 9,9 €
Descripción
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Elaboración: Tras una primera selección en la viña, las cajas de 20 kilos recogidas manualmente se transportaron refrigeradas a la bodega. A la segunda criba en mesa de selección, le sigue el prensado a 10⁰ C bajo atmosfera inerte evitando así oxidaciones. Tras la decantación, el mosto limpio inició la fermentación a temperatura controlada. Durante su estancia en los depósitos, el vino permanece con sus lías finas que, mediante bazuqueos periódicos, se mantienen en suspensión aportando así complejidad y densidad. Los procesos de bodega se realizan por separado en cada variedad, hasta el coupage final previo al embotellado que, por primera vez, se realiza en botella borgoña

Varietales: 82% uva Albariño de viñedos en O Rosal (Pontevedra) y 18% de las variedades Caiño Blanco, Loureiro y Treixadura

1 Opiniones de Pazo de Seoane O Rosal

Color amarillo pálido con irisaciones verdososas, limpio y muy brillante. En nariz es bastante explosivo, con predominio de las notas de frutas cítricas, manzana verde, melocotón, melón, albaricoque y toques florales. En boca resalta su frescura, con muy buena acidez, bastante largo y persistente, con recuerdos de las notas cítricas y florales. Me parece un vino ideal para aperitivos, ensaladas y, por su acidez, para calderetas y guisos de pescados grasos. Por su excelente relación calidad precio y características organolépticas, también me parece un vino perfecto para la iniciación de un público más juvenil.

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