Pazo de Seoane Rosal 2022
Pazo de Seoane Rosal 2022
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
54% Albariño, 35% Loureiro, 6% Treixadura, 5% Caíño Blanco
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.26
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
¿Buscas este vino?
Ahora puedes comprarlo en la tienda de la bodega
ELABORACIÓN
Tras los exhaustivos controles de maduración de cada parcela, inician la vendimia de las variedades. Seleccionados los racimos, los recolectan manualmente en pequeñas cajas, que transportan refrigeradas a la bodega, donde la seleccionadora óptica elimina aquellas uvas que no cumplen con los parámetros de calidad. A continuación, antes de su fermentación a 15ºC, enfrían la pasta a 10ºC para su prensado en ambiente inerte. Han decidido no realizar la fermentación maloláctica. En cada variedad, realizan los procesos por separado hasta el coupage final previo al embotellado. Hasta entonces, conservan el vino con sus lías finas mantenidas en suspensión mediante bazuqueos periódicos.
MARIDAJE
Ideal para disfrutar con cualquier aperitivo. Perfecto acompañante del marisco y del pescado, así como de ensaladas, arroces de pescado, aves, quesos frescos, etc.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Pazo de Seoane Rosal
OPINIONES
7

Vista: Amarillo muy pálido, limpio y brillante.

Nariz: Fruta madura, pera, manzana, melón y toques florales.

Boca: Vertical, acidez envolvente y equilibrados verdores.

Visual - amarillo pajizo ligero
Olfativa - notas herbácea (laurel), hierbas de monte, limón, fruta madura
Gustativa - mucha acidez, tiene estructura, se nota que las frutas son más maduras aquí

De color amarillo pajizo, límpido y brillante.

En nariz se perfila muy expresivo, mostrando en un principio aromas frutales de fruta blanca, y de hueso, dando paso a leves notas de plátano maduro, banana, albaricoque, sobre un fondo emergente amielado con un punto cítrico que le confiere atractivo y frescura.

Buen ataque en boca, amplio, y con cierta untuosidad, se percibe el trabajo en lía, acidez vibrante que le aporta frescura y viveza, bien estructurado, con un postgusto largo, persistente y con un punto mineral.

Color amarillo pálido, muy limpio y brillante.

Inicialmente resulta un poco cerrado en nariz, pero a medida que se abre va adquiriendo más complejidad, apareciendo fruta amarilla muy madura, flores marchitas, hierbas aromáticas, cítricos y una presencia importante de aromas procedentes de las lías.

En boca destaca una acidez bibrante, que junto con su buena untuosidad, resulta atractivo y amable, con un retrogusto frutal ligeramente alcohólico.  

 

Pale yellow, clean and bright, with a steely centre.

Fresh aromatic and floral nose (white flowers) white stone fruit, lees and a citrus note.

In the mouth you note the volume on entry, mature yellow fruit, citric acidity in a long dry finish with mountain herbs in the after taste.

Color amarillo pajizo.

Es de un rico aroma sereno, de fruta blanca y algo de hueso junto con un leve punto cítrico. Algo de hierbas alimonadas, sensación suave de lías, conjuntado y fresco.

La entrada en boca es fresca, buen equilibrio de fuerzas, punto cítrico, tacto paladeante, amable y vertical, sin muchas pretensiones ni defectos. El postgusto es de una rica y madura fruta de hueso con un puntito exótico y tropical. 

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

En nariz sobresale  mucha frescura para dar paso a intensos aromas de fruta madura golosa, aromas florales matizados por un fondo cítrico.

Buena entrada con acidez pronunciada, punzante, que realza el paso por boca.  Se notan las lías que le dan volumen y untuosidad Retrogusto persistente con notas balsámicas a regaliz .

 

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar