Pazo de Seoane 2020
Vino Pazo de Seoane 2020
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
60% de Albariño, 12 % de Caiño Blanco, 21 % Loureiro, y 7 % Treixadura
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.2
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
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ELABORACIÓN
Inicio de la vendimia el 7 de septiembre. Recolección en cajas de 20 kg, con transporte refrigerado y mesa de selección. Tras su despalillado, se enfrían las uvas a 10ºC para su posterior maceración durante 10 horas. Prensado en prensas neumáticas en atmosfera inerte evitando cualquier oxidación. Tras el desfangado, el mosto fermentó a 15ºC. En cada variedad, todos los procesos se realizaron por separado hasta el coupage final previo al embotellado. La conservación del vino en los depósitos se realizó junto con sus lías finas que, mediante bazuqueos periódicos, se mantuvieron en suspensión aportando complejidad al vino.
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Opiniones de Pazo de Seoane
OPINIONES
1

Color amarillo pálido brillante con reflejos verdosos.

Nariz de intensidad media, con notas de fruta con hueso, cítricos, fruta blanca y hierbas de monte

. En boca tiene buen ataque, sápido, muy buena acidez que marca su paso ligero y cítrico. Con un punto salino, ligeramente amargoso y buena persistencia. Con un PVP por debajo de los 10 euros, una compra con muy buena relación calidad/precio.

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