DATOS
Vino tinto tranquilo
Tempranillo 100%
Viñas en Pesquera de Duero y Piñel, con suelos franco-arenosos. 4000Kg/ha
Fermentación alcohólica en inox. durante 8 días
Maceración en frío 2 días post fermentativa.
Fermentación maloláctica en inox
13% vol.
25000 botellas 75cl.

CATA AD HOC
VISUAL
Color rojo rubí, con ribete violeta, intensidad medio (-), capa baja, Untuosidad en copa movida y lágrima fina. Sin defectos, claro. Corcho bien, enrasado. Botella de cuello largo.
Colorido en la etiqueta y anuncio en escritura hebrea.

OLFATIVA
Intensidad media, limpio, con aromas de pieles, humo, algo animal.
A copa movida, mermelada de fresa, algo de canela…leve.
Vino en evolucionado. Apto

GUSTATIVA
Ataque afrutado, pero sin peso en boca, cuerpo medio, acidez media, alcohol medio (+). Algo acuoso, y justo en sabores, de intensidad medio (-), con recuerdos a frutos rojos leves (frambuesa) y bastantes terciarios como madera, ceniza, ahumados, tostados, vainilla. Sin mucha finura, ni final largo, algo verde y de bayas rojas, flores y algo de terruño (arcilla y hierro). Está apto para consumo, sin esperar más de longitud.

NOTA AD HOC
Vino apto para consumo actual, no es para envejecer. Normal calidad. Precio económico.
No es de mis preferidos.

MARIDAJE AD HOC
Carne a la brasa con patatas, para acompañar

NOTA AD HOC
PRIMERA IMPRESIÓN 80
INICIAL 79
1 HORA 79
PACK 89
RCP 78
FINAL 79

REDES SOCIALES
https://twitter.com/DRjavierazcona/status/849888003778588672
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Vista: Rojo rubí con ribete violáceo y algún destello granate. Limpio y brillante, capa baja, glicérico al moverlo en copa, lágrima fina.

Olfativa: Fruta roja y negra en compota, notas balsámicas (eucaliptos y mentolados) y fondo vegetal, va saliendo alguna nota a especias de tanto en tanto. A medida que gana temperatura en copa las notas vegetales van apartando a la fruta.

Gustativa: Entrada sedosa, fruta fresca en boca y una acidez correcta. Siempre y cuando lo tomes a su temperatrua, qeu estirando a fresca, a medida que gana temperatura baja muchísimo y casi se apaga.

Es un vino correcto, apetecible en tiempos de calor ya que su temperatura de consumo es más baja que la de otros tintos de la RdD. De hecho no parece un ribera.

Color rojo picota con ribete violaceo. Capa media-baja. Limpio y brillante.
En naríz de inicio fruta roja madura con leves notas balsámicas, con un poco de aireación salen notas herbaceas, hierbas aromáticas secas, ciertas notas animales pero siempre todo envuelto en un fondo de carácter balsámico.
Entrada fresca, vino fluido pero directo, tanino presente pero pulido, acidez correcta, vino equilibrado con un final ligeramente amargoso que lo alarga de forma deliciosa.

Color muy limpio y brillante, de capa media y tonos entre granate y rubí.
Hay que dejarlo airearse un poco para que la nariz muestre sus cualidades. Inicialmente me ha parecido algo simple, pero con el trabajo en copa ha ido ganando matices y complejidad: fruta roja, fresa ácida, notas ahumadas, pimienta, especias y unos toques vegetales.
Boca con acidez suficiente y cierta ligereza, pero dominada por un amargor un poco descompensado que potencia los recuerdos vegetales de la nariz, aportándole un carácter algo rústico.

“Nexus One Kosher 2013”, certificado como kosher, es un tempranillo en estado puro con D.O. Ribera del Duero.
Vino tinto de color rojo guinda con tonalidades azuladas, capa media con ribete violáceo, limpio y brillante
Nariz franca (es un tempranillo en estado puro) de intensidad media-alta donde destacan los aromas de frutos rojos y silvestres frescos y maduros (mora, grosella, fresa, frambuesa…) junto a sutiles recuerdos de regaliz envueltos en notas lácteas que recuerdan los caramelos y el yogurt. En el fondo aparecen sutiles notas de matorral y hierbas de monte bajo con algún apunte floral (violetas…).
En ataque se muestra fresco, pulido, sedoso al paso, con un tanino ligeramente dulzón y aterciopelado paso. Llena la boca de sensaciones jugosas de fruta roja y regaliz acompañando tenues recuerdos de tomillo y romero junto a apuntes balsámicos. Su buena acidez le da frescura al conjunto y prolonga el paso, haciendo de éste un vino sencillo, agradable y de buen beber. Un vino para beber, para saciar la sed, un vino para disfrutar amable y honesto dotado de gran equilibrio
Final correcto lleno de fruta y buena persistencia.

Color rojo rubí de capa media con ribete granate, limpio y brillante. 
Nariz de intensidad media con aromas frutosos, gominolas, fruta negra confitada, floral, aromas de violeta, regaliz, con un toque carbónico. 
En boca es fresco, sabroso, buena carga frutal, fruta negra, floral, paso suave, con un cuerpo medio-ligero, final donde se marca un toque carbónico, regaliz, de persistencia media.