Visual:
Picota con ribete violáceo. Media capa.
Olfativa:
Fruta roja fresca, tostados, balsámicos, ahumados, mineral y cáscara de naranja.
Gustativa:
Fresco, frutal, goloso, floral, un tanino muy marcado, denso y largo.
El vino ya viene con premio en la etiqueta, zarcillo de oro, y unas etiquetas estilo penitente que cubren gran parte de la superficie de la botella, pero debajo de un buen traje no siempre hay personas honradas, por lo que es más satisfactorio y placentero en este caso sacar al chico del armario.
Color rojo púrpura, limpio y brillante. Nariz intensa sobretodo a frutos rojos (fresas) y negra después con matices lácticos asociados a los aromas frutales más de fondo(helado de fresa, tarta de queso con arándanos). No se atisban rasgos especiados ni tostados.
Boca delicioso, paso firme e intenso pero delicado y elegante, muy sabroso, equilibrado aunque algo falto de largura. Invita a beber más pero a sorbos cortos para paladear su finura y mineralidad. Y más fruta ....
Desde luego uno de los mejores ejemplos de crianza corta, roble o como demonios queramos llamarlo que he probado últimamente.
Sin duda un gran vino, que aún faltando algo de frescor (añada 2009 infame), se ha vendimiado en inmejorable momento de la uva y mejor vinificación. Tal vez aguante un par de años más en botella en estas condiciones. En cuanto al precio ... 18 € en restaurante imagino que de 12 a 15 en tienda.
Enhorabuena
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