Decanted one hour previously. Intense nose, with lots of black fruit, balsam, with a clear presence of the toast of the oak, which tends to disappear with airing but is still there. The mouth is very structured, has good acidity and stands out above all thanks to its aftertaste. It is very long, with hints of ripe fruit but with a presence of the oak still to be integrated. Still doubtful as to whether or not Mariano has gone too far with the ageing of this wine in new oak because it is still too present and I haven’t noticed any change in that respect over the last ten months. It needs more time to see if the oak finally integrates. Even so, it is still a modern wine.

In my opinion, it is at a stage where it doesn’t show everything it has to offer. The wood is very evident, especially on the nose, and somewhat less in the mouth, and it clouds over the excellent raw material. I initially detected interesting notes of banana (!!??) The mouth has a huge structure, persistence, good acidity and marked bitterness with the toast of the cask. In my opinion, it needs to be kept for quite a while before the jigsaw manages to fit together in the bottle.

The evolution of this wine over the last months has been surprising. Could it be the bottle?
Together with the chocolate and the toast, there is quite a lot of ripe fruit (too ripe?). The mouth is harsh, very astringent, and with a bit of luck, it will integrate to the full. It is long and full-bodied.

Si el vino tenía una etapa tonta, aseguro que se le ha pasado (al menos al mio). Lo tomamos ayer y es una delicia, de enamorar (como dice Joan). Al abrirlo sí que estaba cerrado, sí, que no olía-a-casi-ná (y ya me empecé a inquietar un poco), pero después de una hora de decantación salió toda su explosiva nariz, y no precisamente a madera. En boca es fantástico, todo lo dicho y más, nada desequilibrado en absoluto. Potente pero redondo y elegante, con un postgusto infinito y delicioso ... y se bebe taaaaannnn fácil!!! no cansa, cuando acabas de beber quieres volver a por más ... Dió el tope (porque se nos acabó, que crecer seguía creciendo) despues de más de una hora de lenta evolución en copa (la hora de decantación decididamente es escasa). Me encantó del todo, es tremendo ... pena que sólo tenía una botella :-( (pero del 2000 sí que tengo :-))

Sorprendente evolución la de este vino en estos últimos meses. ¿Será la botella?
Junto al chocolate y los tostados hay bastante fruta madura, ¿demasiado madura? En boca se muestra muy duro, mucha astringencia que ojalá se integre en su totalidad. Es largo, y corpulento.

En mi opinión pasa ahora por una fase en la que no da todo lo que tiene de bueno. La madera se hace muy evidente sobre todo en nariz y algo menos en boca y nubla un tanto su excelente materia prima. Inicialmente detecté unas curiosas notas de platano (!?). En boca tiene una enorme estructura, persistencia, buena acidez y marcado amargor donde se aprecian los tostados de la barrica. En mi opinión para guardar bastante tiempo antes que el puzzle acabe de encajar en la botella.

Decantado una hora antes. Nariz intensa, con muchos frutos negros, balsámicos, con clara presencia de tostados del roble que tienden a desaparecer con la oxigenación pero están ahí. En boca tiene gran estructura, buena acidez y destaca sobre todo por su postgusto, muy largo, con recuerdos de fruta madura pero con el roble aún muy presente por integrar. Queda la duda de si se habrá pasado Mariano con la crianza en roble nuevo en este vino porque aún está demasiado presente y no he notado un gran cambio en ese sentido en los últimos diez meses. Habrá que darle bastante más tiempo para ver si ese roble se acaba de integrar. Aún así estamos ante un gran vino de corte moderno.

Picota de capa alta con pequeño rivete morado, hermoso. Su movimiento en la copa es pausado y armonioso. En nariz es como una bomba tanto por la cantidad de matices como por la potencia y todo con una calidad , que asusta. Fruta madura, cafe, balsamicos toques minerales , tostados, vainilla y al final notas de caramelo de cafe con leche , todo muy bien integrado y con una elegancia que cautiva. Es de aquellos vinos que los dias posteriores a su cata aun siguen en la cabeza y siguen mejorando . Es lo que yo llamo un vino con recuerdo, un vino con Alma.

CAPA ALTA, MUCHA FRUTA, AROMÁTICO, GOLOSOS, CHOCOLATE, ENCURTIDOS ELEGANTES, FANTÁSTICO EN NARIZ. BOCA INTENSA Y CONCENTRADA, FALTA ALGO DE VOLUMEN Y POSTGUSTO SUAVE Y JUGOSO. ACIDEZ PRECISA.

Poco más se puede añadir de este magnífico vino. Debería mejorar muchísimo en la botella, especialmente redondearse en boca, donde todavía pide tiempo para disfrutar de sus evidentes cualidades. Por tanto, puntuación provisional y muy contenida.