Después de esperar un año pacientemente por fin le llego la hora.No me ha defraudado,no he bebido tantos pinot noir como quisiera pero si puedo decir que este es de los que mas me ha gustado.

En apariencia se muestra granate de capa baja con aromas de frutillos rojos,especias y ligeros lácteos,un puntito mineral. En boca entra fácil,vibrante,excelente acidez,fruta roja fresca,final largo.

Vino de corte atlántico y que junto con el otro Eklipse (hondarribi beltza,pinot noir),abre otro camino por el que el Txakoli en conjunto puede seguir creciendo con paso firme en la elaboración de buenos vinos.

* casi dos días después de abrirse ha mostrado una curiosa evolución,parecía mas una mencia de ribeira sacra que un pinot noir, dando un perfil mucho mas mineral y casi sin rastro de las especias,curioso....

Color granate de capa media baja.
La nariz es fresca, frutillos rojos, palote, especias y recuerdos a trufa blanca.
En boca tiene buena entrada, fresco, tanino fino, muy buena acidez, estructurado, vertical en el paso y con un final de buena longitud.
Interesante vino que recuerda mucho a Borgoña, fresco y de muy buen beber. Me encantan este tipo de tintos, de los que no cansan.

Junto a su ensamblaje de pinot noir y hondarribi beltza el equipo de Itsasmendí ha sacado esta limitadísima edición de monovarietales de pinot noir. De color granate de media capa, el vino resulta fresco y expresivo, con toques de frutilla roja y matices especiados. En boca es ligero y está muy bien perfilado, con un tanino ligero y delicado, fruta fresca, muy buena acidez y notable persistencia. Un atractivo vino de perfil atlántico....