D.O./Zona: D.O. Bizkaiko Txakolina
País: España
Tipo de vino: Dulces y Generosos
Graduación (vol): 12,50%
Varietales: Hondarrabi zuri zerratie y un pequeño porcentaje de Izkiriot handi.
Precio aproximado: Desconocido
Elaboración: Pasificación natural, vendimia tardia
Varietales: Hondarrabi zuri zerratie y un pequeño porcentaje de Izkiriot handi.
2 Opiniones de Itzasmendi Urezti
Color amarillo dorado de capa baja.
En nariz encontramos aromas de fruta compotada (melocoton,albaricoque), piel de naranja, ligeros amielados, la crianza esta, pero pasa desapercibida, toque mineral.
En boca tiene la acidez tipica del txakoli que junto al ligero dulzor ( poca azucar residual) hacen una buena combinacion, sabroso, para nada empalagoso, con buena carga de fruta muy madura casi compotada (orejones), final largo y citrico
Una pasificación tardía, natural, por estas tierras, tiene su merito. Esta añada, por lo que dicen, alcanza un grado de equilibrio acidez-dulzor, superior a otras añadas. a mi particularmente no me deslumbra, pero lo valoro por su dificultad y rareza. En nariz es mieloso, orejones, dulces, navideño...
