Muy rico.

Después de esperar un año pacientemente por fin le llego la hora.No me ha defraudado,no he bebido tantos pinot noir como quisiera pero si puedo decir que este es de los que mas me ha gustado.

En apariencia se muestra granate de capa baja con aromas de frutillos rojos,especias y ligeros lácteos,un puntito mineral. En boca entra fácil,vibrante,excelente acidez,fruta roja fresca,final largo.

Vino de corte atlántico y que junto con el otro Eklipse (hondarribi beltza,pinot noir),abre otro camino por el que el Txakoli en conjunto puede seguir creciendo con paso firme en la elaboración de buenos vinos.

* casi dos días después de abrirse ha mostrado una curiosa evolución,parecía mas una mencia de ribeira sacra que un pinot noir, dando un perfil mucho mas mineral y casi sin rastro de las especias,curioso....