Que el queso no se toma con vino tinto!!!

Efectivamente, lo de los olorodos y tal es imperdonable que no lo mencionen.
¿Qué mejor que un Stilton con unas almendritas y un buen oporto, por ejemplo?

Me encanta cuando leo o me cuentan el origen de dichos y refranes. Muy bueno el que nos has pasado. Muy oportuno.

Gracias y saludos

Hombre que me gustan, a rabiar. A ver que tal me sale el roncal que me he traido de Olite, a ese le vamos a meter un oloroso.

Si pruebas la torta con una cerveza, inténtalo con una de mayor grado, cuerpo y aroma (una trapense, por ejemplo). Sobre todo, no muy fría (unos 12º).

Se ha hablado de snobismo, pero puede resultar curioso recordar que esos maridajes entre cervezas y ciertos quesos son ya clásicos en los Paises Bajos.

Suerte y saludos

Con avellanas y un PX.....

Claro, pero es que alli no tienen otra cosa y tienen que barrer para casa. ¿Que vinos holandeses hay?. A lo mejor no es un tema de snobismo sino de suministros y economía. Un campesino holandés hace 100 años ¿podía permitirse tomar vino?. Me parece lógico que su tradición sea comer el queso con cerveza. De igual manera que el pastor manchego tomaba el queso con vino.

Prometo que hare la prueba de la torta con cerveza trapense.

Efectivamente, y otros que parecen inseparables del tinto, como por ejemplo un buen manchego. Siendo así es muy difícil generalizar en un mundo tan amplio en matices y sabores como el del queso.
Saludos

Totalmente de acuerdo con esta apreciación, el tinto no ira bien con algunos quesos, pero solo con algunos, desde luego no con la mayoría.