Grandes vinos estadounidenses

Tanto en pinot como en chardonnay creo que ultimamente los americanos han bajado el tema que se note tanto la crianza.

Desde luego, hace unos años los chardonnay americanos eran tablones en muchos casos y ahora a ciegas algunos son tan finos y con la crianza tan integrada como cualquier francés y cuesta distinguirlos. Con los Pinot de momento sigo viendo más extracción pero seguro que también van evolucionando, como todo el mundo a menos crianza..

De acuerdo en tus apreciaciones, pero aun asi creo que los elaboradores tienen mucho que ver en el producto final.
El otro dia caté este de Borgoña y el color estaba mas subido de lo habitual

Hace poco en otro hilo hice una distinción entre vinos "hedonistas" y vinos "ascéticos".

Los vinos "hedonistas" satisfacen directamente los sentidos. Impactan más directamente. Son más "obvios" si quieres llamarlo así; no hay que ir a buscarlos. Esto normalmente lo da la extracción, la crianza, etc.

Los vinos "ascéticos" son más espirituales, más sutiles, incluso más elegantes. Requieren más atención para apreciar todas sus virtudes que, pese a todo, están ahí.

Probablemente estos vinos "ascéticos" son más apreciados por gente con capacidades sensoriales más desarrolladas como podéis ser @Josep Gallego o tú. Los que necesitamos más obviedad en las características de un vino para poder "notarlas" nos vienen bien los vinos hedonistas. Al menos como entrenamiento para el futuro. ;)

No hay guerra, ni mucho menos. Yo cada vez aprecio más tipos distintos de vinos y me doy cuenta de que hay cosas muy, muy buenas en ambos sitios.

Y efectivamente en EEUU los vinos "caros" están casi igual de disparatados que en Francia. Pero creo que hoy por hoy con 50-100 euros es más fácil encontrar un buen vino "hedonista" americano que te despierte los sentidos que encontrar un buen Borgoña que te haga pensar que has gastado bien el dinero.

Puedo estar equivocado y acepto recomendaciones en ese rango de precios de Borgoñas que me hagan aprender. Tanto en Pinot como en Chardonnay.

El Hanzell que he comentado antes creo que es de este tipo. Mucho más sutil y elegante, por ejemplo, que el Drouhin Lauréne que comenté anteriormente. Mucha menos extracción en el Hanzell.

Pero ahí vuelvo: si un día no tienes muy despiertos los sentidos o estás un poco perezoso sensorialmente el Laurène va a llamar más fácilmente tu atención y te hará pensar que has gastado bien tu dinero. Con el Hanzell hay que esforzarse más, prestar más atención. Y entonces ya te das cuenta.

Eso sí, no toda la extracción debe provenir de la crianza, porque el Drouhin tiene menos barrica nueva que el Hanzell (20% frente a 50% y tiempo parecido en barrica 12-14 meses) y sin embargo el Laurène es una bomba comparado con el otro.

La extracción viene de la variedad y del tiempo que tengan la piel en contacto con el vino.
Como ejemplo yo digo que de la tempranillo se pueden elaborar vinos de mucha extracción y vinos de poca, sin embargo con la pinot noir solo se pueden elaborar vinos de baja y media extracción

Por cierto acabo de leer que hoy es el dia internacional del pinot noir.

Pues toca abrir otro esta noche ;)

Hoy le voy a dar la oportunidad a uno de esos Borgoña asequibles de los que hablaba. De hecho Josep lo conoce (le consulté antes de comprarlo y nos sindicamos). Mañana os cuento en el hilo de franceses.

Yo voy a precisar un poco, EMHO, esa afirmación de la equiparación de precios. De acuerdo que las grandes cabernets EE.UU. están por encima de los grandes Burdeos (salvo Le Pin y Petrus), pero si nos centramos en Pinot noirs ahí lo de Francia le mete un repaso económico a los pinots EEUU tremendo y no hablo de DRC, sino de la inmensa mayoría de los Grands Crus.

Bueno, Pommard siempre ha sido una zona más "masculina". En cambio Volnay o Chambolle siempre han sido más "femeninas". Y por favor, que no se me malentienda, que por eso lo he entrecomillado.

Por poner un ejemplo concreto (aunque me temo que he de entrar en el manido tema de las puntuaciones de críticos y si son equiparables o no entre zonas geográficas):

Un Pinot americano que a mí me gusta mucho es Occidental Freestone-Occidental. En la cosecha 2021 que se está vendiendo a la avanzada ahora mismo (a 65,5 euros en Vila) ha recibido la friolera de 98 puntos Parker y 96 de The Wine Independent. Pero es que además ha sido bastante consistente los últimos años con puntuaciones desde 2018 por encima de 95 en Parker o en Wine Expectator.

Si alguien localiza un Pinot borgoñés de estas puntuaciones que pueda comprar a ese precio que me lo diga cuanto antes, por favor. Pero por privado, porque no quiero que me arrolle la estampida!

Sumale el 21% que Vila en la avanzada no pone el IVA.

!Ríete de los rinoceronttes de Jumanji! Me acabo de pedir el Occidental Freestone-Occidental de la Avanzada de Vila. Ya sabes lo que te juegas :-)

O sea que dentro de Borgoña tambien hay subzonas donde la pinot noir se comporta de diferente forma, cada vez me lo ponéis más dificil.