El Hanzell que he comentado antes creo que es de este tipo. Mucho más sutil y

El Hanzell que he comentado antes creo que es de este tipo. Mucho más sutil y elegante, por ejemplo, que el Drouhin Lauréne que comenté anteriormente. Mucha menos extracción en el Hanzell.

Pero ahí vuelvo: si un día no tienes muy despiertos los sentidos o estás un poco perezoso sensorialmente el Laurène va a llamar más fácilmente tu atención y te hará pensar que has gastado bien tu dinero. Con el Hanzell hay que esforzarse más, prestar más atención. Y entonces ya te das cuenta.

Eso sí, no toda la extracción debe provenir de la crianza, porque el Drouhin tiene menos barrica nueva que el Hanzell (20% frente a 50% y tiempo parecido en barrica 12-14 meses) y sin embargo el Laurène es una bomba comparado con el otro.