Los influencers del vino en su comunicación vía Instagram.

84 respuestas
    #46
    Quillolim
    en respuesta a Ralfilauren

    Re: Los influencers del vino en su comunicación vía Instagram.

    Ver mensaje de Ralfilauren

    Voy a quedar bien estoy contigo y con Pepe.
    He visto a Josep en Clau de Vi y es una gozada y un lujo.
    Santi Rivas es un gran catador, incluso intentaron en El País como alternativa a Delgado pero no cuajó,en esa línea los videos de Claudio Comella tienen más contenido.
    Otro q me gusta leer, incluidos artículos con años es Asimov.
    Eso sí ya no hablamos de Instagram
    Plus Vino si los he visto al principio eran dos.
    También está Pallares un grande.
    Y haciendo memoria Mileurismo Gourmet con Mariano

    #47
    Ralfilauren
    en respuesta a Quillolim

    Re: Los influencers del vino en su comunicación vía Instagram.

    Ver mensaje de Quillolim

    Si yo estoy de acuerdo con @pepecano no creo que Josep Roca pueda catalogarse como Wine Influencer pero sí como un personaje que ha influido mucho en mí y en muchas personas del mundo del vino, lo cite justamente por esa palabra: "influencia" pero seguramente no estuve acertado y no encaja en esa concepción más relacionada con las redes sociales, seguidores, likes...

    Sigo a Claudio Comella de Gourmet Hunters y me gusta mucho, ahora mismo está immerso y posicionado de forma muy clara con el vino "natural". 

    Pallares es Diós, justamente pasa un mes cada verano cerca de casa de mis padres donde elaboramos nuestro vino de garaje y tengo la oportunidad de hablar con él, solemos quedar para probar nuestros vinos, sobretodo el espumoso ancestral del cual es un enamorado (no del nuestro sinó de este estilo), es uno de los días que más disfruto de hablar sobre vino. Aunque evidentemente está muy escorado hacia el vino "natural".

    Los demás no los conozco, miraré qué tal, muchas gracias por las aportaciones.

    #49
    SantiRodriguez
    en respuesta a Ralfilauren

    Re: Los influencers del vino en su comunicación vía Instagram.

    Ver mensaje de Ralfilauren

    En mi opinión eso es mucho más importante. Ser un referente, alguien que sabes que va a tener un juicio mesurado y atinado, que no va a haber postureo en sus opiniones. Y que por ese juicio muchos vamos siempre a fijarnos en él, aunque no siempre estemos de acuerdo.

    #50
    Juanwine
    en respuesta a Ralfilauren

    Re: Los influencers del vino en su comunicación vía Instagram.

    Ver mensaje de Ralfilauren

    Como parece evidente, Josep no entraría en la categoría de "influencer" de las redes ya que no se dedica a eso. Sí en la de "poeta" del vino y persona sin complejos que no tiene problema en definirse como camarero de vinos, al contrario que muchos, generalmente de bajo nivel formativo y cultural, que hacen un cursito de sumiller y se creen que pasan de ser expertos en viticultura, enología, marketing, administración y dirección de empresas, sociología y psicología...

    Tras analizar al tal Santiago Rivas, ese que "recomendábais" como influencer en este mismo hilo, es curioso. Con una simple frase al comenzar un vídeo llamando "mediocres" a los vinos servidos en "gastrobares", algunas vinotecas, etc, ya queda todo dicho. O sea, que una persona SIN FORMACIÓN, les llama ineptos y mediocres a: elaboradores, enólogos-licenciados en enología, empresarios bodegueros, paneles de cata, internos y externos (y en su caso certificación DO,), distribuidoras, responsables de compras de esos vinos y clientes de los locales. Propio de "Influencer" español sin formación "rajo de todo y de todos", sin ninguna formación, ni argumento, ni criterio, para parecer "entendido". Y ya de paso muestro lo "mediocres" que son todos, especialmente profesionales que me dan 1000 vueltas en formación (e información).. 

    Os recomiendo a otro futuro "influencer" de Instagram. Un tal UNAI MATA. Ese también tiene madera para poner el mundo del vino en valor...

    A la sumiller (o eso dice) y máxima influencer del vino (así se autodenomina) que recomienda vinos en función del horóscopo ya no la menciono, ya que os abrumaría con tanto conocimiento, incluyendo vídeos sobre como usar un sacacorchos o conocimiento ultra avanzado sobre lo que son las "lágrimas" del vino.

    Este post es muy interesante ;-). Analizar los perfiles de "influencers" y el contexto del sector, ayuda a comprender muchas cosas :-)

     

     

    #51
    Juanwine
    en respuesta a SantiRodriguez

    Re: Los influencers del vino en su comunicación vía Instagram.

    Ver mensaje de SantiRodriguez

    El juicio "atinado y mesurado" se basa en conocimiento técnico. O cuanto menos, razonamiento y objetividad. Y la gente con ese perfil no se dedica a subir fotos con botellas a Internet ni formar gratuitamente en redes, más si cabe arriesgándose a que "expertos de barra de bar"; les critiquen, se rían o les digan que este o tal vino (generalmente productos que doblan o triplican el precio del vino analizado-recomendado) es mejor. 

    En todo caso, este tipo de "influencers" usan las redes como escaparate para que les llamen para impartir catas o charlas a personas de baja formación, para rellenar contenido en alguna radio local, etc. Por ejemplo, una de estas personas, sin formación específica, y con un seminario de 3 tardes (literalmente) de "formador homologado" que imparten algunos Consejos reguladores (que no piensan antes de poner su marca región en manos de algunas personas), irá a dar una charla a una asociación de sumilleres en México. Pues allí se convertirá en una "influencer". Y la asociación no se pregunta si esta persona tan siquiera es sumiller (que no lo es) ni tampoco lo que significa eso de "formador homologado de vinos de DO (Jerez, Rioja, Montilla...)" (seminario de tres tardes que hacen muchos divulgadores). Con solo esto, un poco de "moral" ante las críticas, bloquear a cualquiera que te pregunte por tu formación o lo que se necesita para ser formador "homologado", generar contenido periódico (y en muchos casos sexualizar el contenido) ya te puedes convertir en "influencer". Otra cosa es que alguien con un mínimo de conocimiento o capacidad de análisis te tome en serio...

     

     

     

    #52
    Juanwine
    en respuesta a Quillolim

    Re: Los influencers del vino en su comunicación vía Instagram.

    Ver mensaje de Quillolim

    Las recomendaciones que leo : 

    "Santi Rivas es un gran catador, incluso intentaron en El País como alternativa a Delgado pero no cuajó". ¿En qué te basas para decir que es un gran catador?. Le has examinado en un laboratorio sensorial? ¿Qué formación tiene en análisis sensorial?. ?¿Crees que, por ejemplo, reconocer marcas o variedades es ser buen catador?.

    Asimov juega en otra liga por tres razones 1) NO ES RIDÍCULO, 2) Es prudente, ya que conoce sus limitaciones (algo que en España parece no existir) y 3) Es RESPETUOSO, con las personas y los vinos. Ergo, es casi un insulto hacia Asimov, a quien conozco, que lo introduzcáis en estas comparaciones. 

    Mileurismo Gourmet con Mariano. En este caso, cuanto menos son consecuentes con el nombre y aportan cierto valor cultural. Y no se dedican, como la mayoría de los "expertos-sibaritas sin formación ni capacidad de contextualización", a difamar vinos y bodegas, ni a decir, de todo vino de menos de 10 euros, frases como "se vino para cocinar", "ese vino para calimocho", "ese vino para beber con gaseosa". Incluso escuché estos comentarios en un foro dantesco denominado El Sumiller, de vinos como Matarromera, Pago Carraovejas, etc. Eso sí, generalmente entre faltas de ortografía, como no podría ser de otra manera, de los presuntos expertos-sibaritas... 

    Y seguimos para bingo... 

     

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    #53
    Juanwine
    en respuesta a Juanwine

    Re: Los influencers del vino en su comunicación vía Instagram.

    Ver mensaje de Juanwine

    Y la última aportación cultural. ¿Queréis saber cómo debería de ser un/una influencer?. Mirad a Paz Levinson. Argentina afincada en París. Con formación de base, educada, respetuosa con el vino y con todos los agentes del sector, cercana, trabajadora y con ARGUMENTOS: Así deberían ser los comunicadores y los "influencers" en el mundo del vino, y no personas incultas, de bajo nivel formativo, mintiendo como bellacos en el CV, metidas a "expertos del vino", cuyo único modelo es criticarlo todo, sin el más mínimo argumento, para así dar sensación de "entendidos". 

    El día que se promueva un o una comunicador o influencer de las características de Paz en España, atraerá a nuevos consumidores y generará un valor añadido para los ya existentes, en lugar de dar una sensación de sector de la comunicación nivel "pandereta", repleto expertos de curso de 20 horas ;-). 

    Un saludito ;-). 

     

    #54
    Abreunvinito
    en respuesta a Juanwine

    Re: Los influencers del vino en su comunicación vía Instagram.

    Ver mensaje de Juanwine

    El foco del problema creo que no está en los influencers, está en la capacidad crítica de los que escuchan y en consecuencia en relación con su capacidad de elegir a quien escuchar (o leer), es decir, la capacidad de discriminar. Pero la realidad es que a la mayoría de los "escuchantes" solo les importa el titular y como mucho su estética y si si agrede verbalmente, mejor. En el pecado llevarán su penitencia.

    Si los "influenciados" estuviéramos suficientemente formados, los "influenciadores" serían los que tendrían que ser. Así que asumamos que si "los malos" triunfan el problema somos nosotros.

    Saludos

    el mejor vino es el que se comparte www.abreunvinito.es @abreunvinito

    #57
    Juanwine
    en respuesta a Abreunvinito

    Re: Los influencers del vino en su comunicación vía Instagram.

    Ver mensaje de Abreunvinito

    Unos consejos a los usuarios de Verema (y con todo el cariño y la empatía del mundo). 

    1) LA MEMORIZACIÓN (marcas, variedades, regiones. descriptores "teóricos" de variedades...) NO significa SABER DE VINOS. sino MEMORIZAR. Es interesante y ayuda. E incluso se pueda ganar algún concurso de cata. Pero es SHOW. Son mucho más importantes otros factores que tienen que ver con fundamentos técnicos y de filosofía del elaborador. Es decir, saber CONTEXTUALIZAR CORRECTAMENTE un vino.  Memorizar características técnicas de los Fórmulas 1, no te convierte en ingeniero de fórmula 1. 

    2) Criticarlo todo, como técnica para proyectar "conocimiento" es la estrategia del ignorante. Nadie con una mínima capacidad de juicio les llamaría "mediocres" a experimentados elaboradores, licenciados en enología, paneles de cata internos, paneles de cata externos, distribuidoras, compradores de vinos para hostelería, etc. Y cada comentario desafortunado de muchos de estos críticos, ya sea directa o indirectamente, lo hacen. Es decir, personas sin ninguna formación contrastada, llamándoles mediocres a personas con elevada formación, experiencia y especializados en terrenos, variedades, condiciones climáticas y vinos específicos. Pues es como los que llaman a Zidane, tras ganar  varias copas de Europa, mero "alineador" o que las ganó por "suerte". 

    3) Nunca habrá personas con credibilidad en el campo de la divulgación si la "estrategia" es mentir como bellacos en el CV. Al contrario. Lo que hay es que dejar en evidencia a quienes engañan. Incluso llegando la extremo de los que se hacen pasar por enólogos y/o másteres en enología (los de verdad, los másteres universitarios, no los cursitos a los que muchos les llaman "máster") como si una persona estudiase esas materias a ese nivel para ser un mero "divulgador". ¿Habéis visto a Paz Levinson actuar así?. ¿mentir sobre su CV?. No. Y eso que es argentina, que se les supone una exageración desmesurada de la realidad. Pues esa chica es un ejemplo de lo que debería de ser una influencer. Y en España,  perfiles como Pilar Cavero o María José Huertas, podrían cubrir, si este sector fuese "inteligente", nichos así. O también Guillermo Cruz, profesional de enorme potencial, si pule un par de detalles y entiende la diferencia entre un sumiller y un enólogo (graduado o licenciado en enología). O también periodistas (hombres o mujeres) o comunicadores mínimamente especializados que fuesen prudentes y que no quisiesen ir de lo que no son. 

    Y sois los consumidores, especialmente los "avanzados", aquellos que estáis más interesados en el mundo del vino los que también tenéis poder en estos aspectos. A estas alturas de la película, y con todas la información técnica, comercial y análisis que compartí en este foro (independientemente de mi "estilo sarcástico"),estáis más que de sobra preparados para que no os manipulen. Cuando menos, los que no queráis ser manipulados o tomados por tontos. En el momento que ya expliqué claramente lo que es realmente el análisis sensorial (disciplina científica), la diferencia con la cata comercial (un mundo diferente  el cual, tanto "listos" como ignorantes, quieren hacer pasar, fraudulentamente como análisis sensorial ante los consumidores), está casi todo dicho. 

    Que las DO y las bodegas espabilen, se profesionalicen y promuevan divulgadores de nivel (no buscavidas del vino). Que sean consecuentes y no hagan el ridículo (ni insulten a la ciencia), presentando una persona sin formación solvente que escribe un libro de maridajes como "divulgador y científico). Y que los consumidores avanzados, como se os supone a vosotros (ser avanzado no significa identificar descriptores o memorizar cientos de marcas, sino tener un especial interés en el mundo del vino), ayuden a los nuevos interesados (muchos escapan a los 2-3 meses al ver un sector tan poco "receptivo").

    Así, entre todos, se puede construir un sector con potencial, ya que lo que realmente falla es la comunicación. Es ABSURDO que con las infraestructuras y el nivel de calidad de los vinos españoles, todas las partes se dediquen a devaluarse unas a otras, A ver si creéis que los productores, aunque no lo puedan hacer directamente para que no les perjudiquen y no devalúen sus vinos y bodegas, no consideran el sector de la divulgación un circo lleno de buscavidas, poco profesionalizado y sin apenas formación. Y esto genera un bucle. Y, por supuesto, las personas con potencial escapan de un sector así, ya que no quieren verse asociadas a este tipo de "escenarios".

    Y ya el mundo de los "pseudoponentes" y organizadores de eventos que venden humo que van con un par de vinos de más, o  en el de los "premios" para amigos, ya ni entro ya que muchos son un insulto al consumidor. Y eso de "mejor enólogo del mundo", sin que nadie se pare a preguntar ¿quién otorga ese premio? ¿bajo qué criterios?, Es el mayor insulto tanto a los enólogos como a la inteligencia del consumidor que existe. Alguien que promueva ese absurdo, tal como veo en algunos muros y foros, ya no es que no tenga idea de vinos, sino que le falta aprender a "pensar". lo que  es aún más preocupante. 

    Y de todo estos factores sale perdiendo tanto el sector como el consumidor. ¿Queréis cultura del vino? ¿queréis divulgadores de nivel?. ¿Queréis que personas del nivel de Pepe Hidalgo, Juan Cacho o similares os aporten más en una hora de RAZONAMIENTO Y ESTRUCTURA MENTAL que 3000 horas de "influencers buscavidas" repitiendo las mismas chorradas, rajando sobre vinos e incluso, en muchos casos, tratando de desprestigiar a los enólogos?. Pues, si mucha gente cambia el chip y se comienza a respetar la formación, la ciencia y la tecnología, y no se permite campar a las "mafias del vino", que toman al consumidor por idiota, a sus anchas, estos perfiles se vean motivados a compartir su conocimiento.

    Por favor, si hasta teniendo en España a una persona con uno de los mejores CV del MUNDO a nivel máster universitario en enología, que compartíó conocimiento, tanto personal como de las principales centros de investigación del mundo, y de los temas más vanguerdistas de psicología de la percepción y de las ciencias del consumidor. A quien le abren las puertas de algunas de las mejores bodegas de España,  de Italia y de Francia para mostrarles sus vinos. Y aún pudimos leer críticas en algunos muros. Evidentemente de "expertos de barra de bar". 

    ¿Este es el sector del vino que queréis?. ¿Con influencers presentando vinos disfrazados de toreros o de fantasmas? ¿Con influencers presentando un vino y en el siguiente vídeo sus trucos de belleza?. Desde luego, el conocimiento y el esfuerzo que existe detrás del vino se merece mucho más. Y, por supuesto, vuestro tiempo e inversión como consumidores 

    Ya compartí todas las claves, analicé los perfiles que se mencionaron en este hilo y aporté algunas soluciones. En vuestra mano está comenzar a cambiar este circo. O cuanto menos, convertir payasos de feria, en un proyecto, a medio plazo, de Circo del sol. El vino español lo merece....

     

    #58
    Juanwine
    en respuesta a Juanwine

    Re: Los influencers del vino en su comunicación vía Instagram.

    Ver mensaje de Juanwine

    Y para los más escépticos, un poderoso argumento científico...

    CTN 87 -  Comité técnico de elaboración de normas de ANÁLISIS SENSORIAL con más de 87 normas aprobadas, tanto en relación al análisis como en relación a las salas de catas (laboratorios sensoriales) como a la acreditación del personal especializado en la gestión.

    Ejemplos: 

    UNE-IS0 3972-2013,  Análisis sensorial. Metodología. Método de investigación de la sensibilidad gustativa.

    UNE-ISO 6658: 2019. Análisis sensorial. Metodología científica (actualización)

    UNE 97027: Análisis sensorial. Identificación y selección de descriptores para la elaboración de un perfil sensorial mediante distintos enfoques.

    UNE-EN ISO 11132: Análisis sensorial. Metodología. Guía para la supervisión del desempeño de un panel sensorial cuantitativo. (ISO 11132:2012).

    Acreditaciones UNE como Laboratorio Enológico y PANEL DE CATA. Según criterios recogidos en la norma UNE-EN ISO/IEC 17025, para las actividades de ENSAYO definidas en el ANEXO TÉCNICO. 

    Por tanto, los" gurúes" del vino y los "expertos" en análisis sensorial no salen de los cursos en academias de barrio ni de las barras de los bares. Si todos estos "gurúes" que tanto rajan sobre productores y vinos sepan lo que es el análisis sensorial, el conocimiento que existe detrás de la enología (concepto distinto a la mera elaboración básica) y de los diferentes perfiles sensoriales y diferentes filosofías y contextos del vino, serían más prudentes, ya que serían conscientes del ridículo que hacen en un mundo donde el I+D+i es fundamental, destacando los más de 3000 estudios científicos que se hacen al año en España ;-).

    Pero bueno, el que realmente sabe es el que a duras penas, en el mejor de los casos terminó el bachiller e hizo un cursito de 20 horas debajo de casa, se mete a crítico de vinos, identifica unos cuantos vinos y variedades (algo que podría hacer Belén Esteban con un entrenamiento básico y estructurado),  y les llama "ineptos" a bodegueros, enólogos, equipos de cata, responsables de calidad, paneles de certificación de producto, responsables de compras y a los propios consumidores de los productos ;-). 

    Ya tenéis argumentos y datos técnicos de sobra para poner en valor el mundo del vino y poner en su lugar a los buscavidas del vino que estafan o se ríen del consumidor. Espero que los valoréis ya que estos argumentos no suelen llegar al "mercado de consumo". A partir de ahí, cada cual que tome sus decisiones ;-). 

    Hasta la vista...

     

     

     

     

     

     

    #59
    Albtotxo
    en respuesta a Ralfilauren

    Re: Los influencers del vino en su comunicación vía Instagram.

    Ver mensaje de Ralfilauren

    Buenos días,

    En mi opinión el término influencer a día de hoy queda un poco grande a las personas de las que se ha hablado en el hilo. Por poner el ejemplo de quien más se ha citado, echando un ojo a las cifras de Santi Rivas en sus últimos vídeos ha tenido unas 2500 visualizaciones y 40-50 comentarios en Instagram, unas 200 visualizaciones en YouTube, 2 comentarios y otros tantos me gusta en Twitter y unos 40 comentarios y 10 me gusta en Facebook. Vamos, que se su repercusión es bastante reducida, y estaría por apostar a que el 99% son o profesionales del sector o "frikis" del vino, pero al gran público le citas su nombre y no tiene ni idea de quién es ni qué tipo de vinos propone.

    Para mí, aunque no publiquen vídeos ni tengan una presencia tan activa en redes los verdaderos influencers del vino en España siguen siendo los mismos de los últimos años: Peñín y Parker-Luis Gutiérrez. Gusten más o menos, sus valoraciones y comentarios se publican en todo tipo de medios, generan infinidad de comentarios en todas las plataformas y se utilizan como reclamo a la hora de vender, porque una porción importante del público ha oído hablar de ellos y sus famosos puntos. Los vinos a los que dan mejores valoraciones se agotan y sus precios suben, por lo que tienen una influencia real sobre el mercado.

    Por tanto, independientemente de que se pueda coincidir más o menos con la forma de expresarse y lo que recomienda cada uno, creo que en términos de crear opinión y establecer los vinos y tendencias de moda no hay color.

    #60
    Unnovato
    en respuesta a Albtotxo

    Re: Los influencers del vino en su comunicación vía Instagram.

    Ver mensaje de Albtotxo

    Coincido con tu análisi, Peñín y Parker tienen mucha más influencia que todos estos personajes, pero siguen utilizando el método "clásico" de comunicar de la publicación de artículos escritos en una web. Por eso cuando se pregunta por "influencers" del vino y no por personas influyentes, no se piensa en ellos, sino en otras personas que aún teniendo una repercusión mucho menor, se comunican principalmente por las redes sociales.

     

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