Regalar un buen Jerez

52 respuestas
    #32
    9ªProvincia
    en respuesta a Wineandlove

    Re: Regalar un buen Jerez

    Ver mensaje de Wineandlove

    De nada Wineandlove,

    Los demás foreros han seleccionado muy buenos productos, yo he intentado poner algunos de los que me más me han gustado a mi, y si como dices esa persona que quieres agasajar, es entendido y forofo de estas elaboraciones, vas a triunfar seguro. Otra cosa que ha primado en mi selección es el formato de la botella, muy importante a la hora de ofrecer un regalo, un buen contenido en un continente vistoso es doblemente agradecido, al menos eso creo EMHO.

    En cualquier caso, como ya te decía antes, elijas lo que elijas, de todos los expuestos, el que lo reciba estará muy muy agradecido por el detalle.

    Saludines

    De Rota, la Tintilla;
    de Sanlúcar, la Manzanilla;
    y de Jerez,
    el que rey de los vinos es

    #33
    9ªProvincia
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: Regalar un buen Jerez

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Hola Josep.

    Los que he detallado los conozco y he catado en varias ocasiones, seguro que si los buscas y pruebas, te gustarán.

    Saludines

    De Rota, la Tintilla;
    de Sanlúcar, la Manzanilla;
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    el que rey de los vinos es

    #35
    Sifos

    Re: Regalar un buen Jerez

    Yo te voy a recomendar algunos más fáciles de encontrar  (creo) por si no das con todo lo que ya te han recomendado

    Lustau Amontillado 30 años (VORS), que debe andar por los 30 o 40€ botella de 50cl (si no recuerdo mal) 

    El Palo cortado de Lustau tambien es una opción de complemento interesante

    Y como capricho : La bota de Oloroso, nº 78  de equipo Nvazos, aunque esta se puede lleva todo el presupuesto

    (me queda una por abrir y estoy a ver que efeméride celebrar para darme el gustazo)

     

    #37
    9ªProvincia
    en respuesta a pepecano

    Re: Regalar un buen Jerez

    Ver mensaje de pepecano

    Hola Pepecano,

    Pues si, me encantan los vinos con crianza biológica, Amontillados y Palos Cortados (estos, aunque tengan una mínima vida bajo velo de flor, de la sobretabla, los suele marcar). También me gustan "las chicas" (Finos/Manzanillas).

    Se nos quedó del ángulo Sur del Triángulo mágico jerezano (El Puerto de Santa María), los Rare Sherry de Osborne, el Amontillado AOS o el Palo Cortado P►P, vinos de una categoría contrastada, desde hace varias generaciones.

    Los Olorosos, para mi, son demasiado empalagosos. Puede que el haber sido vinos alcoholizados desde su origen los penaliza en cuanto a matices organolépticos, aunque los Viejos o VORS, son magníficos, pero me falta algo, cuando los cato. Todo esto EMHO.

    Saludines

    De Rota, la Tintilla;
    de Sanlúcar, la Manzanilla;
    y de Jerez,
    el que rey de los vinos es

    #38
    9ªProvincia
    en respuesta a pepecano

    Re: Regalar un buen Jerez

    Ver mensaje de pepecano

    Lo mismo le pasa a Antonio Barbadillo Mateos,

    Esta tarde hemos abierto una botella de Sacristía AB, Saca 2018, la penúltima puesta a la venta, la manzanilla se seleccionó en Nvbre 2018 y estuvo decantando hasta Abril del año pasado.

    Parece dificil encontrar un vino que tenga las mismas carácterísticas organolépticas finales habiendo sido seleccionado en tres bodegas distintas, ya que AB comienza su andadura en 2010 con las soleras de "Gabriela" en el Barrio Bajo, hasta el 2014, fecha en la que cambia al Barrio Alto (Bodegas Yuste), haciendo selecciones de las soleras de "La Kika" cambiando a finales de 2017 de nuevo, bajando la Cuesta de Belén para llegar , otra vez al Barrio Bajo, a las Caballerizas de Montpensier, donde reposan las botas de los Infantes de Orleans y Borbón, soleras de "Torrebreva".

    Quizás pueda ser por no someter a sus vinos a ningún tipo de filtrado dejando que el vino se exprese libremente, tal como ha sido sacado de la Bota, sólo decantándolo unos meses, y puede ser además que al seleccionar y elegir las cantidades a expender, con la experiencia de Antonio Barbadillo Mateos, es más fácil dar con el perfil de "su vino".

    Esta, creo, no es la filosofía del equipo Navazos, que van más al producto y no buscan guardar un perfil similar en sus selecciones. A pesar de tener la misma filosofía en la selección de soleras y botas "NO"

    Saludines

     

    De Rota, la Tintilla;
    de Sanlúcar, la Manzanilla;
    y de Jerez,
    el que rey de los vinos es

    #40
    Sifos
    en respuesta a pepecano

    Re: Regalar un buen Jerez

    Ver mensaje de pepecano

    Ya te digo, aunque posterior al 78 no he probado nada, me quedé en los 50 y ahora me da que con todo el listado que han pasado por aquí arriba, voy a tardar en volver a pasar por Navazos, tengo mucho por descubrir

    #41
    Sifos
    en respuesta a 9ªProvincia

    Re: Regalar un buen Jerez

    Ver mensaje de 9ªProvincia

    Tendré que hacerne con una Sacristia AB 2018 a ver que tal le ha sentado la bajada de la cuesta, alguna botellita del 2015 ronda por casa aún.

    Otra que también le damos del mismo nivel de precio es la San Leon reserva de la familia de Argüeso

     

    #42
    pepecano
    en respuesta a Sifos

    Re: Regalar un buen Jerez

    Ver mensaje de Sifos

    Yo me perdí con el equipo Navazos hace mucho, recuerdo que hicimos una cata en el grupo con Jesús Barquin y Eduardo Ojeda aprovechando una cata por parejas de Vila y a la vez Alimentaria en Barcelona que estaban quizás las primeras treinta botas, fue todo un lujo, pero es difícil seguirles, van por la 90 y tantos. Recuerdo un PX que me enamoro y compre cuatro o cinco botellas, creo que fue la saca 25 o algo asi.

    #43
    Wineandlove

    Re: Regalar un buen Jerez

    Pues al final me he gastado todo el presupuesto en una botella, he pensado que nada mejor para quedar bien y comprar esas cosas que por su precio suele ser más difícil atreverse.... Palo Cortado Sacristía Única AB, por lo que he leído y siguiendo vuestros consejos seguro que gusta y mucho.

    No me he podido resistir y para mi propio disfrute (estoy empezando con estos vinos...) me he comprado fino la Panesa, ha sido de lo más recomendado y espero probarlo pronto.

    Gracias de verdad a [email protected], así da gusto. Besos

    Vino y mucho amor

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