Foro de Vino > Regalar un buen Jerez

Hola Pepecano, Pues si, me encantan los vinos con crianza biológica,

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#37
9ªProvincia
en respuesta a pepecano

Re: Regalar un buen Jerez

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Hola Pepecano,

Pues si, me encantan los vinos con crianza biológica, Amontillados y Palos Cortados (estos, aunque tengan una mínima vida bajo velo de flor, de la sobretabla, los suele marcar). También me gustan "las chicas" (Finos/Manzanillas).

Se nos quedó del ángulo Sur del Triángulo mágico jerezano (El Puerto de Santa María), los Rare Sherry de Osborne, el Amontillado AOS o el Palo Cortado P►P, vinos de una categoría contrastada, desde hace varias generaciones.

Los Olorosos, para mi, son demasiado empalagosos. Puede que el haber sido vinos alcoholizados desde su origen los penaliza en cuanto a matices organolépticos, aunque los Viejos o VORS, son magníficos, pero me falta algo, cuando los cato. Todo esto EMHO.

Saludines

De Rota, la Tintilla;
de Sanlúcar, la Manzanilla;
y de Jerez,
el que rey de los vinos es

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