Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO, VISUAL Y OLFATIVA
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO, VISUAL Y OLFATIVA
Tiene un color amarillo pajizo, con algún toque verdoso. La lágrima es casi imperceptible a los 8-10ºC que está ahora.
Tiene una intensidad olfativa moderada. A copa parada me cuesta encontrarle nada, con movimiento me aparecen notas cítricas y de pera madura.
Chablis 2017 Moreau-Naudet
Ver mensaje de Josep_GallegoUna nariz muy Chablis, con marcados cítricos, flores blancas y mucha mineralidad, me encanta porque ya puedo sentir esa acidez que luego lo hará vibrante en boca.
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO, VISUAL Y OLFATIVA
Pago de los Balagueses Chardonnay:
Brillante, limpio, amarillo pajizo con reflejos más oscuros, casi dorados. Lagrima de buen recorrido en copa. En nariz es un vino que nos recuerda a fruta tropical, cítricos como la cascara de lima y ahumados. Conforme agitas la copa van saliendo matices.
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO, VISUAL Y OLFATIVA
Ver mensaje de Mcarmen GonzalezMuy buen recuerdo tengo de ese Pago de los Balagueses. Leyendote me viene a la memoria :)
Re: Chablis 2017 Moreau-Naudet
Ver mensaje de Josep_GallegoEl mío también tiene esas notas cítricas que me encanta, seguramente tendrà también esa acidez vibrante. De momento no he notado esa mineralidad. Sabes @Josep_Gallego que tipos de suelos hay en Macon Villages y si tienen alguna similitud con Chablis.
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO, VISUAL Y OLFATIVA. Raimat Castell Chardonnay
Ver mensaje de UnnovatoLo es, lo es; y alguan otar anécdota: es la 1ª bodega donde me cobraron entrada (¿1997?) para visita y cata posterior de 3 vinos.
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO, VISUAL Y OLFATIVA
Ver mensaje de NphyGracias!, la verdad es que si está rico. Buena elección para finalizar el fin de semana.
Me encanta cuando un vino nos gusta, y como bien describes, luego lo recuerdas con tanto detalle.
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO, VISUAL Y OLFATIVA. Raimat Castell Chardonnay
Ver mensaje de Nacho_G.F.Siempre han sido unos avanzados a su tiempo, jajajaj. Cuando era pequeño recuerdo que fumigaban con avioneta, y salía en los telediarios locales. Luego también fueron de los primeros sitios (creo) que empezaron a vendimiar de noche.
Para mí fue la primera bodega que visité. Tendría 13 o 14 años, y mi padre quería agasajar a unos clientes a los que había invitado a pasar el fin de semana
Re: Chablis 2017 Moreau-Naudet
Ver mensaje de RalfilaurenEstuve en las dos zonas el año pasado y creo que hay bastante diferencia, los suelos de Chablis son muy especiales, con ese color casi blanco, los llaman "kimmerigianos” muy calcáreos.
Re: Viñas del Vero Chardonnay 2019
Ver mensaje de NphyEs curioso, el cava tiene abundantes notas de fruta blanca, pero la tropical no aparece por ningún lado´Puede ser debido al lugar de prcedencia?
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO, VISUAL Y OLFATIVA
Os dejo el enlace del nuevo hilo, para que pongáis la fase gustativa y maridaje del vino
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1525020-cata-chardonnay-foro-vinos-gustativa-maridaje