Cata de Garnacha en el Foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO

123 respuestas
    #18
    Miryam777

    Re: Cata de Garnacha en el Foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO

    Scala Dei Cartoixa 2015

    Historia;

    Los orígenes de Cellers de Scala Dei se remontan al siglo XIX cuando, a raíz de la desamortización de Mendizábal las familias de los actuales propietarios adquirieron las tierras de la Cartuja de Scala Dei.

    Los propietarios de Scala Dei fueron los pioneros del embotellado de vino en el Priorat. Las primeras botellas de vino del Priorat salieron en 1878 de esta bodega rumbo a la Exposición Universal de París.
    Los vinos se criaban en las antiguas dependencias de los monjes cartujos. La cava de crianza ocupa una construcción del siglo XVII, situada en el emblemático edificio donde vivía el procurador de la Cartuja. Esta sala se abre solo a las visitas guiadas.
    Está documentada la actividad vitícola de los monjes de esta Cartuja desde 1263, cuando ya pusieron por escrito las variedades que mejor se adaptaban a aquella “tierra fría”.
    Siglos despúes, en 1973, Celler Scala Dei se refunda y saca al mercado los primeros vinos modernos. En 1991 sus propietarios ceden a la Generalitat de Cataluña el edificio histórico que se convierte en un polo de atracción de enoturismo que recibe más de 20.000 visitas al año.
    En el año 2000, el Grupo Codorniu entra en el accionariado de Cellers Scala Dei.

    De aquí sale este fantástico vino que vamos a catar esta tarde.....

    De aquí sale este fantástico vino que vamos a catar esta tarde.....

    #19
    Juanjosantos

    Re: Cata de Garnacha en el Foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO

    Como ya he puesto en el hilo general, éste será mi vino:

    Besos de Lobo Garnacha 2017, la garnacha de Paraje Finca La Hoya (en el límite entre Abanilla, provincia de Murcia y muy cerca de Pinoso y La Algueña en la provincia de Alicante), un paraje enorme y precioso con unas viñas de Monastrell y Garnacha espectaculares.

    Elaborada por mi buen amigo José Salvador Caballero, enólogo por la UMH :-)

    Es un vino de garnacha casi joven (de muy corta crianza en barrica). Parcela Las Terrazas. Cuatro terrazas colgadas de la Sierra de la Hoya conforman esta parcela dedicada a nuestra Garnacha. Plantada a principios de siglo con una ubicacion inmejorable, su suelo y su integración con el monte que le rodea le confieren a su cosecha unas cualidades muy particulares. Crianza de 4 meses en barrica de roble francés usado de tostado ligero.

    Ésta es mi tercera botella de este vino (del que ya he subido alguna nota de cata en el pasado)

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    #20
    P_Prades
    en respuesta a P_Prades

    Re: Cata de Garnacha en el Foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO

    Ver mensaje de P_Prades

    No se hacerlo a tamaño normal, solo me ha salido esto.Como decía antes:

    “Gènesi garnatxa 2013” celler Vermunver. D. O. Montsant

    "Génesis garnacha 2013" pertenece a la bodega Vermunver, D.O.Montsant, elaborado con uvas de viñas viejas de garnacha autóctonas de la zona sobre suelo ligeramente calcáreo y posteriormente criado en barricas de roble francés y húngaro durante doce meses.

    #29
    Carlit

    Re: Cata de Garnacha en el Foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO

    Buenas a [email protected]!!

    Nosotros presentamos a "Particular" de Bodegas San Valero, DO Cariñena.

    Garnacha 2012, viñas viejas, 12 meses de crianza en barrica de roble francés.

    No lo conocíamos, ni a la bodega ni al vino, vamos a probar!

    En la contraetiqueta se comenta que era el vino hecho para la familia y para amigos y decidieron comercializarlo. Eran vinos para su consumo particular, de ahí el nombre... Tiene buena pinta...

    Cris&Carles

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