Micro-bodegas ¿conocéis proyectos majos?
Re: Micro-bodegas ¿conocéis proyectos majos?
Ver mensaje de LlevatapsHola Joan tu como siempre se te da todo y de enología lo sabes todo.
A los invitados hay que tratarlos bien ,sobre todo de una forma natural , sobre la marcha ,con un lenguaje muy claro y cercano . Asi la gente se encuentra muy cómoda como si fuera una reunión de amigos que de eso se trata . Te puedo contar que yo tengo amigos que vienen de la época de mis abuelos cuando venían a por vino del pais vasco por los años sesenta . Pero eso es para otro hilo de enoturismo .
Saludos y mañana a vendimiar
Re: Micro-bodegas ¿conocéis proyectos majos?
Ver mensaje de Mara FunesHola Mara : me gusta mucho este tema y encima que nos hayas nombrado a tres foreros de Verema .
Pero nosotros que hemos empezado de la nada , otros son hijos de ,nietos de ,sobrinos de y lo tienen mas fácil . Vamos que el hijo de Botín puede montar mejor un microbanco que yo . Varios de los que mas suenan de micro -bodegas sus antepasados están forrados ,sin embargo mi padre era un obrero y los fines de semana con la mula a las viñas (y cogía mas de 1000 cántaras de vino) .Sin quitar méritos a nadie solo digo que unos tienen mas facilidades que otros . Saludos
Re: Micro-bodegas ¿conocéis proyectos majos?
Ver mensaje de VillacardenasNo puedo saber más que tu, eso sería imposible. Pero gracias por el halago.
Ah! Muy buena vendimia, mucha suerte en todo.
Re: Micro-bodegas ¿conocéis proyectos majos?
Ver mensaje de VillacardenasHola lo primero un saludo a todos ya que es mi primera aportación al foro.
Creo que esta filosofía de micro proyectos es muy interesante, ya que cuando no tenemos capacidad (ni la necesitamos) de hacer frente a grandes bodegas ya consolidadas nuestra única arma es intentar hacer las cosas bien y sobre todo hacerlas con cariño y dedicación.
Los que conocemos este mundo sabemos que empezar de cero absoluto como es mi caso, a pesar de ser el hijo de..., es muy complicado, y a veces nuestra visión romántica del mundo del vino se destroza en añicos cuando empiezan a llegar facturas y hacen que despiertes de ese sueño en el que te has embarcado con toda la ilusión del mundo.
Si vemos esto como un negocio es complicado, hay que verlo como un sueño cumplido para poder vivir dignamente y hacer muchos amigos con los que compartir muchas tertulias rodeados de muchos vinos... Si no lo ves así tu futuro en el mundo del vino tiene fecha de caducidad.
Muchas veces la gente me pregunta a ver cual es el vino que yo pido cuando en un restaurante no tienen La Viña de la Merce (99% de las veces) y yo siempre digo lo mismo "El vino de la carta del cual jamás haya oído hablar, ese lo pido" porque estoy harto de las bodegas de toda la vida, y me gusta apostar por este tipo de proyectos sin presupuesto ni capacidad de movimiento a nivel de distribución. Además si el restaurante apostó por él... En medio de una carta plagada de marcas "clásicas" por algo será...
Sólo quería dar mi modesta opinión de como veo la situación desde mi punto de vista de "fríki elaborador de placeres sensoriales" en este mundo de tiburones.
Salud amigos y viva el vino!
Re: Micro-bodegas ¿conocéis proyectos majos?
Ver mensaje de ElvinoprodigoHola y en primer lugar bienvenido al foro!
Enhorabuena por tu criterio a la hora de elegir un vino en restaurantes. Yo también hago eso y si quien está en sala es de confianza voy más lejos y le digo:
Ponme algo que no conozca y que sea nuevo.
El propietario de un restaurante que conozco que es un gran entendido en vino y amigo, me suele responder:
De canales habituales o algo friki?
Con lo de friki se refiere a eso de lo que hablamos en este hilo, proyectos pequeños, iniciativas osadas... Siempre le pido "el friki" ;-)
Saludos!
Re: Micro-bodegas ¿conocéis proyectos majos?
Ver mensaje de Mara FunesTe pongo algunas que conoces y otras que no.
Venta del Moro 6º Elemento Rafa.
Gratias en la manchuela 3G (es el que elabora el vino con tintilla "@"
Desde Las Arribes del Duero Charlotte con su bodega alma roja y sus vinos Piritas.
En Requena (casas del rey) Diego Fernandez elabora "Lo Necesario"
Y por el Norte de Gerona tengo pendiente una visita a la bodega Can Torres y su vino Murtra
Re: Micro-bodegas ¿conocéis proyectos majos?
Ver mensaje de Mara FunesEn muchos casos es la única forma de acceder a las "rarezas". Los vinos de toda la vida los puedes conseguir de manera sencilla.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Micro-bodegas ¿conocéis proyectos majos?
Ver mensaje de Mara FunesPues los tengo todos catados pero no he subido nada.
Es muy interesante: https://www.youtube.com/watch?v=B-jBBII3D1Y