Albet i Noya se sale de la D.O Cava
Re: Albet i Noya se sale de la D.O Cava
Bones....en noticia de Abril del 2013 ya se comentaba que hay varias bodegas elaboradores de CAVA...que se han salido de tal Consejo Regulador y pasan a elaborar bajo el sello Espumoso de Calidad y Ecológico DO Penedés...pego enlace:
http://www.dopenedes.cat/es/node/5812
Con estos temas....el CR.Cava creo que tiene mucho mucho que perder (en cuanto a Calidad y visión de marca).
Añadir que estos Vinos Espumosos de Calidad y Ecológicos DO.Penedés, salen con una Crianza mínima (por ley-reglamento) de 15 meses, en lugar de los mínimos (y pobres/exiguos) 9 meses que exige el CR.Cava.
Raventós i Blanc, y creo que Raimat también se salieron (creo recordar).
Creo que un cambio de rumbo y volantazo debiera pedirse a quién corresponda dentro el CR.CAVA.
Saludos
Re: Albet i Noya se sale de la D.O Cava
Ver mensaje de Ruben AdanMe parece ridícula una D.O. que ocupa toda España ¿Tienen algo que ver un cava hecho en Requena, con otro de Haro o S. Sadurní d'Anoia o Aranda de Duero? y sí es así peor todavía porque demostraría la falta de tipicidad del producto.
El tema de las D.O. en España merece un capítulo aparte. Sinceramente, me parecen un desastre.
Re: Albet i Noya se sale de la D.O Cava
Hmmmmmmm, largo tema es este.
Voy a intentar hacer lo largo corto, aunque no creo que pueda.
1. La D.O Cava es enorme por:
- Los principales productores necesitan una cantidad de uva que no existe en el Penedés para poder elaborar cavas baratos y en cantidades descomunales.
- Se refiere a un método más que a un producto.
2. La D.O Cava exige unos mínimos que sólo favorecen a los productores de Cava de baja calidad y/o productores masivos.
3. Antiguamente los espumosos de esa región tenían crianzas larguísimas ya que hacían lo mismo que los grandes champagnes de su época y algunas bodegas quieren recuperar esa tradición sin que el resto de la D.O les perjudique.
En mi opinión la D.O. Cava tiene que desaparecer o cambiar su nombre. Que los grandes cavistas (grandes, no masivos) puedan elaborar productos de calidad en unas condiciones favorables, juntos o específicamente por territorio (ahí no voy a entrar porque no voy a ser yo quien monte la D.O) pero que sean muy rigurosos con el control de calidad.
¿Por qué? pues porque la marca España tiene que ser de calidad en lugar de volumen. Lees noticias de que si el cava tal o cual lo peta en los supermercados de USA, etc pero no puede ni competir contra el champagne más barato (que los hay dignos del propio Satán) porque es aún más malo y más barato, eso si, el ICEX te vende la noticia como si El Cid, después de derrotar a los moros,muerto, sujeto a lomos de su caballo, hubiese cruzado el charco a luchar contra franceses e italianos por el mercado de espumosos en USA y hubiese ganado ... tsk-tsk, a veces somos muy tontos.
Un saludo !!!
Re: Albet i Noya se sale de la D.O Cava
Ver mensaje de pepecanoInteresante, aunque creo EMMO, que los que por aquí escribimos/escriben, leemos/leen el tema de las DO lo tenemos bastante superado, no?
Salut
Re: Albet i Noya se sale de la D.O Cava
Creo que Raventós i Blanc tampoco está en la DO cava por razón de calidades mínimas y geografías diversas. Y creo recordar que buscaban la creación de una DO nueva, Conca de l'Anoia puede ser? ¿sabéis algo del tema?
Re: Albet i Noya se sale de la D.O Cava
Ver mensaje de pepecanoEn el catálogo de Navidad de Vila Viniteca aparece en el apartado de cavas, aunque también Raventós i Blanc.
Re: Albet i Noya se sale de la D.O Cava
¿Podría tratarse de una forma de escapar el boicot de productos de Cataluña? Lo digo porque aquellas personas capaces de hacer boicot al cava tal vez sean igual de capaces de comprar el producto si no ven 'D.O. Cava' en la etiqueta...
Re: Albet i Noya se sale de la D.O Cava
Ver mensaje de SnowleopardNo Snowleopard, verán Penedès y el que quiere hacer boicots y tonterías ya lo identificarán como catalán ya que en Extremadura, Rioja, Utiel- Requena, etc pone Cava. No tiene nada que ver con el boicot, tiene que ver con gente que quiere hacer bien su trabajo contra gente que quiere ganar dinero a toda costa sin importarle si hacen algo bueno o puro veneno.
Lo del boicot es una memez como un templo, ni tan solo tiene que ver con política sino con ***** al otro.
Un saludo