Re: Cata: relaciones transpirenaicas. Cava & Champagne.
Ver mensaje de SwinswordLos espumosos se recomienda guardar en vertical para consertvar mejor la burbuja. Evitando el contacto entre el espumoso y el corcho se evitan precipitados de las proteinas que se pueden producir en contacto con los taninos del corcho. O por lo menos eso me habian dicho y asi lo creo.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/