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¿Qué aporta cada variedad al cava?
PEPECANO
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Por:
PEPECANO
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Albariño, godello, doña blanca y parellada...
PACO HIGÓN
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Por:
CARLOSGONZALEZ
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Alguien ha estado en el señor Parellada?
CARLOSGONZALEZ
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20 |
Por:
CARLOSGONZALEZ
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| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Paco Higón |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Si, de alguna manera así ase pueden interpretar.... en mi copa (bastante ancha) se han ido rápidamente... pero es... |
- | 27/11/14 21:03 |
| Anubis7 |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
También me salen notas de hinojo y manzana asada |
- | 27/11/14 21:03 |
| Nowhereman |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Si, estamos de acuerdo |
- | 27/11/14 21:03 |
| Lovecft |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Hay hambre ehh... |
- | 27/11/14 21:03 |
| Pjbejar |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Aparecen los aromas a lías, toques sutiles de champiñón... |
- | 27/11/14 21:03 |
| terili |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Tu con qué copa estás querida? |
1 | 27/11/14 21:03 |
| MCarmen Gil |
Re: Fase visual Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
BorjaC, D2bit y Fernando no se acaba de animar |
- | 27/11/14 21:03 |
| Mario Cavaradossi |
Bogart
Muy buenos recuerdos de ese vino. Será interesante ver su evolución. |
- | 27/11/14 21:03 |
| Jose_J |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
De acuerdo con las notas florales a jazmín |
- | 27/11/14 21:03 |
| _Guillermo_ |
Re: Fase visual Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Por cierto, Mar, antes he preguntado si los cava se deben abrir con antelación, tú que opinas. |
- | 27/11/14 21:03 |
| Ricardof |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Olé cata Josep. Lo mismo digo. ¡Qué finura de nariz! |
1 | 27/11/14 21:03 |
| chini |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Cierto, no son muy intensos pero si muy agradables.Aqui viene siempre mi problema, y es que cuando en la fase... |
1 | 27/11/14 21:03 |
| Selecta |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Ya, ya...es lógico ;-))) |
- | 27/11/14 21:03 |
| Dani C. |
Yeeeeeeee
Que no vuelves a tener virtual!!!! |
- | 27/11/14 21:03 |
| Nacho_G.F. |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Tenéis razón, mazapán |
- | 27/11/14 21:02 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Cata Virtual del cava Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008. 27 noviembre 20:30
Cierto, en Baldovar, una aldea de Alpuente, saludos. |
1 | 27/11/14 21:02 |
| Paco Higón |
Re: Cata Virtual del cava Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008. 27 noviembre 20:30
Tu dime hay quien hay que matar.... que esos hojladres... prometen! |
2 | 27/11/14 21:02 |
| BacoVive |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
De aroma ligeramente reducido y con una evolución bastante rápida hacia leves notas ahumadas, pan tostado, levaduras,... |
- | 27/11/14 21:02 |
| Borja.Erf |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Sí, a mi me esta dando notas a Limoncello... |
- | 27/11/14 21:02 |
| ricardeitor |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Me ocurre lo mismo. Pásate a la copa más ancha. Ahí afloran mucho mejor los aromas. Más fácil percibirlos. |
- | 27/11/14 21:02 |
| Mar Galvan |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Tiene una nariz compleja, fruta blanca muy madura, floral, vainilla, grandes tostados, frutos secos como la macadamia... |
- | 27/11/14 21:02 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Es que a veces, uno no se puede resistir, je je |
1 | 27/11/14 21:02 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Buenas noches Vicente, algo de Jazmin hay desde luego, sigue buscando que aparece seguro... Un placer saludarte |
1 | 27/11/14 21:02 |
| MCarmen Gil |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
En copa parada detecto notas de miel con presencia de aromas a levadura. |
- | 27/11/14 21:02 |
| Anubis7 |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Ja ja |
- | 27/11/14 21:02 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Si, realmente si, pero con buena definición y se va abriendo, despliega los aromas, poco a poco, es claro en el fondo... |
- | 27/11/14 21:02 |
| elozanog |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
el jamoncito podemos empezarlo ya verdad :) |
- | 27/11/14 21:01 |
| Lovecft |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Ansioso!! jajajaja |
- | 27/11/14 21:01 |
| lomestre |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Mazapán!! Sabia que me recordaba a algo pero no lograba definirlo. |
- | 27/11/14 21:01 |
| Borja.Erf |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Bastante complejidad, al calentarse me van dando notas de flores blancas y cítricos. |
- | 27/11/14 21:01 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Ahora le salen las notas cítricas pero como dulzonas, no? Es posible que el vino base lleve algo de crianza en... |
- | 27/11/14 21:01 |
| Jorditec |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Esas notas de ligera reducción son las que inicialmente me han confundido y parecido un poco (un poco) a las notas de... |
- | 27/11/14 21:01 |
| Borja C. |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
A mí me viene un olor a miel, algo de cítricos pero no a pastelería. La verdad es que es más difícil catar un cava... |
1 | 27/11/14 21:01 |
| Mara Funes |
Re: Fase visual Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
A las buenas noches tocaya! |
- | 27/11/14 21:01 |
| AntoDavila |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
los aromas tienen cierta elegancia y sobre todo mucha frescura, hay toques balsámicos y de especias dulces, mucha la... |
- | 27/11/14 21:01 |
| Jose_J |
Re: Cata Virtual del cava Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008. 27 noviembre 20:30
A esa altura debe salir fresquita, fresquita.... En qué zona está? me suena que era por el alto turia. |
- | 27/11/14 21:01 |
| Selecta |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Como que muy agradable en boca, si estamos con nariz... |
1 | 27/11/14 21:01 |
| Martson |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Son aromas muy sutiles, que vienen y van, en mi opinión la frescura persiste luego aparece manzana, jazmin,... |
- | 27/11/14 21:01 |
| terili |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Si, manzana, limón, y levadura tímida |
- | 27/11/14 21:01 |
| Ricardof |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Aquí la nariz cambia mucho según la copa empleada y la temperatura a la que se vaya o no disparando |
1 | 27/11/14 21:01 |
| Dani C. |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Pero huele al obrador de la bollería, que suele ser un olor más fino, más de las cremas y las especias que de la... |
1 | 27/11/14 21:01 |
| Cginer |
Re: Fase visual Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Gracias x el dato, no lo sabia el resto de cata lo realizaré en copa ancha! :-) |
- | 27/11/14 21:01 |
| jacomur |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Es un gran cava. A la altura de los mejores. Sirve, desde un aperitivo a un buen postre de queso. |
- | 27/11/14 21:00 |
| ToloS |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
No me he podido resistir. 🙏 |
- | 27/11/14 21:00 |
| _Guillermo_ |
Re: Fase visual Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Igualmente, Mar; no sé por qué pero siendo un gran cava lo de esta noche sabía que íbamos a coincidir. Saludos. |
- | 27/11/14 21:00 |
| chini |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Estoy intentando sacar ese jazmin, pero me cuesta, aunque si lo noto, pero muy ligero.Quiza sea que yo tengo un... |
- | 27/11/14 21:00 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Pues efectivamente, el cambio de copa revela nuevas sensaciones. En copa Riedel Overture el vino muestra unas... |
- | 27/11/14 21:00 |
| Lovecft |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Buff no estás corriendo tu mucho pistolero? :P |
- | 27/11/14 21:00 |
| Kilie |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Tras agitar la copa se aprecian notas de panadería, levadura, pan tostado, bollería…; también frutos secos (almendras... |
- | 27/11/14 21:00 |
| Nowhereman |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Media... media. Casi cerrado, diría yo. |
- | 27/11/14 21:00 |
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