| Tema | Respuestas | Ultimo mensaje | ||
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Invitación de Cavas Gramona
JUANFERRER
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1 |
Por:
QUINTIN
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Gramona y Celler Batlle de Gramona 1991 (Juan Ferrer)
ANONIMO
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3 |
Por:
JUANFERRER
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| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Obiwan Ferran |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Potencia y elegancia muy bien aunadas. Grande Gramona! |
- | 30/10/13 21:42 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
La acidez es perfecta. Hace salivar. Junto con esos primorosos amargosillos le dan al vino una vivacidad incomparable. |
- | 30/10/13 21:42 |
| Álvaro Cerrada |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Tú sí que estás indexado... con el jamón y el cava!! ASí me gusta crack!! Un abrazote! |
1 | 30/10/13 21:41 |
| ricardeitor |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Muy equilibrado y perfectamente integrado el carbónico que le aporta frescor |
- | 30/10/13 21:41 |
| Pjbejar |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Gran frescura, nota cítricas y de frutos secos,sigue la bollería, ... |
- | 30/10/13 21:41 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Muy buen final, de muy buena longitud, que deja un excelente recuerdo de cítricos, ahumados y flores de acacia... |
- | 30/10/13 21:41 |
| kopicki |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
venga venga.... |
- | 30/10/13 21:41 |
| G-M. |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Finura en boca. Y engañosa ligereza, pues hay por ahí una untuosidad escondida, o mejor dicho, rezagada... Moderada... |
- | 30/10/13 21:40 |
| Roskilde |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
buena acidez, carbónico integrado. Frutos secos y bollería. Bueno, bueno, bueno |
- | 30/10/13 21:40 |
| Kintiman |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Entrada potente, refrescante, ligeramente untuosa, excelente acidez y burbuja bastante bien integrada, postgusto... |
- | 30/10/13 21:40 |
| Martson |
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Efectivamente, gracias a Gramona, a Julián Martín y a Verema. Han convertido una noche cotidiana en una velada muy... |
1 | 30/10/13 21:40 |
| david_sendra |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Queé boca !! Frescura, buena entrada , carbonico muy bien integrado, paso muy fino con notas a bollería, muy buena... |
- | 30/10/13 21:40 |
| jacomur |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Fresco, fino, muy elegante, equilibrado, cremoso, corpulento, vinoso, burbuja muy integrada y nada agresiva, muy... |
- | 30/10/13 21:40 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Muy buena intensidad aromática en boca, con un perfil aromático muy similar al de la nariz. Recuerdos de frutas... |
- | 30/10/13 21:40 |
| Álvaro Cerrada |
Re: Fase visual Gramona III Lustros
Dejas la medicina para dedicarte a vender vino? me meo... jaja. Sabes que mi novia nueva es médico? Ah! y no es de... |
- | 30/10/13 21:40 |
| Jzm2000 |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Potente trago nos deparas, y sin saberlo, y sin quererlo, te deslizas ya, con tan buena acidez, que limpias a tu... |
- | 30/10/13 21:40 |
| javierm |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Bueno, pues al final he conseguido pillaros, aunque me ha tocado correr! En boca este cava es una bomba, amplio,... |
- | 30/10/13 21:40 |
| Otilio Haro |
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Limpieza cítrica también que quizá sea fundamental en ese equilibrio. |
- | 30/10/13 21:40 |
| Gomez |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Limpia bien la grasa de los dos jamones aunque me deja mas final de sabor al de cebo que al de bellota.Pense que... |
- | 30/10/13 21:40 |
| J_de_Castro |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Muy bien, Álvaro. Así lo veo yo. |
- | 30/10/13 21:39 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Marida de cohones! Cómo me gustan los espumosos con el jamoncico! |
- | 30/10/13 21:39 |
| Otilio Haro |
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Membrillo, bollería, tostados que van creciendo pero de forma equilibrada. |
- | 30/10/13 21:39 |
| Jjdomingo |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Sedoso, toques frutosos. Buena acidez. Notas cremosas, tostadas. Recuerdos cítricos |
- | 30/10/13 21:39 |
| Jujo |
Re: Fase visual Gramona III Lustros
Color dorado precioso, muy brillante y con burbuja fina. Reflejos verdosos. |
- | 30/10/13 21:39 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
No doy a basto, por fa,,, |
- | 30/10/13 21:39 |
| Mara Funes |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Se percibe algo de cítricos. La verdad sea dicha que aunque joven sin duda está cualificado ;-) |
- | 30/10/13 21:39 |
| Greg |
Re: Fase visual Gramona III Lustros
Ñam, ñam, ñam,... eso, a ver si nos vemos y me cuentas. Ñam, ñam, ñam,... yo temgo bastantes cosas para contarte,... |
- | 30/10/13 21:39 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Buena acidez y se te queda pegado durante un buen rato a las papilas. Muy buena persistencia |
- | 30/10/13 21:38 |
| labajos |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Con mucho volumen, cremosito, con extraordinario equilibrio entre la acidez, el dulzor y con un delicado amargor y un... |
- | 30/10/13 21:38 |
| Santi Albert |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Entrada de muy buen carbónico. Acidez con mucha personalidad y carácter. Paso de buen cuerpo, algo untuoso, ayudado... |
- | 30/10/13 21:38 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Igual que en nariz llama la atención la frescura, equilibrio, gran acidez, frutal pero con el peso de la crianza,... |
- | 30/10/13 21:38 |
| Pacoedo |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Muy buena acidez, carbonico muy bien integrado, se notan esas notas a bollería, cremoso con un punto amargo al final... |
- | 30/10/13 21:37 |
| Agropaja |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
debo decir que me gusta más el de la copa que he usado para la visual y la olfativa que el de la copa que acabo de... |
- | 30/10/13 21:37 |
| Álvaro Cerrada |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Ese salado es por el jamón, que aún tienes sensaciones sápidas del mismo en boca. El cava no tiene ningún punto... |
- | 30/10/13 21:37 |
| salva_26 |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Entrada en boca suave, la burbuja se adapta perfectamente a la boca y no molesta, todo lo contrario aporta frescura,... |
- | 30/10/13 21:37 |
| Demos |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
vamos muy rápido .... no llego a digerir todo y leer a la gente .... jajaja |
- | 30/10/13 21:37 |
| ricardeitor |
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Se va abriendo y cada vez noto más aromas. Notas salinas, cítricos, mineral. |
- | 30/10/13 21:37 |
| Nacho_G.F. |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Marida de maravilla colega, de maravilla... |
- | 30/10/13 21:36 |
| BacoVive |
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Antes de proseguir, ... se me ha olvidado dar las GRACIAS a Gramona por hacernos posible una cata virtual de esta... |
- | 30/10/13 21:36 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Ya te digo yo que no, jeje :D |
- | 30/10/13 21:36 |
| Elmesias |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Fresco, algo metalico, citrico. Te limpia la boca y deja una sensacion agradable, te hace salivar. Muy bueno |
1 | 30/10/13 21:36 |
| AntoDavila |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
La acidez un pelin justa, pero mucha complejidad y expresividad en la boca, una veradera joya a pesar de su juventud.... |
- | 30/10/13 21:36 |
| Mara Funes |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
El carbónico perfectamente integrado, bastante fruto seco... |
- | 30/10/13 21:36 |
| Jujo |
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Nariz de gran intensidad. Tostados, pomelo, frutas desecadas (orejones). |
- | 30/10/13 21:36 |
| Kilie |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Su desarrollo en boca es fresco y cremoso, cremoso y fresco, amplio, untuoso, llega a todos los resquicios de la... |
- | 30/10/13 21:36 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Burbuja en su sitio, se nota pero sin pasarse de la ralla. |
- | 30/10/13 21:36 |
| Demos |
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Teniendo en cuenta que es un cava recientemente degollado, aún no expresa la extensa calidad de sus registros... |
- | 30/10/13 21:36 |
| Limonero |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
clásico, redondo, recio, seco, amplio, con excelente acidez. Cava de cabecera!!! |
- | 30/10/13 21:36 |
| FPardo |
Siiiiiii....
Muy equilibrada, carbónico integrado, fresco, amplio, bastante largo, frutal, final con ligero amargor.... Gran... |
- | 30/10/13 21:36 |
| Nacho_G.F. |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Ahí le has dao, cremoso lo define muy bien. |
- | 30/10/13 21:36 |
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