Teniendo en cuenta que es un cava recientemente degollado, aún no expresa la

Teniendo en cuenta que es un cava recientemente degollado, aún no expresa la extensa calidad de sus registros olfativos, pero apunta buenas maneras.

Nariz de buena y freca intensidad con suaves aromas de fruta blanca (peras) y frescas notas cítricas (pomelo), frutas de hueso (melocotón en almíbar y orejones), suaves notas de su crianza con ligeros toques ahumados, suaves notas florales (flores blancas algo secas), sensacione cremosas que recuerdan los croissants de mantequilla y cocas con crema y piñones, bollería, suaves frutos secos (avellanas), levaduras frescas, suaves notas herbáceas con recuerdos de hierbas aromáticas mediterráneas (tomillo), ligeros apuntes de caramelos (sugus de piña), matices de jengibre y un suave fondo de piedra mojada que le aporta más frescura al conjunto.