Fase gustativa
Re: Fase gustativa
Como indicaba en nariz predominan los frutos rojos silvestres a mora y arándanos,
Re: Fase gustativa
Tiene volumen y grasa en boca, estructura media, acidez bien integrada y taninos de la crianza aún marcados. Deja cierto amargor debido a esa añada difícil aunque tiene una buena presencia, algo difícil de encontrar en los 2014 en Rioja. Buena longitud con algo de fruta y protagonismo de la crianza.
En mi opinión pide a gritos una guarda en botella, un par de añitos creo que lo redondearán.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de SwinswordAl ser tan maduro no me lo esperaba tan fresco, supongo que la acidez es la culpable de ese frescor
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de pepecanoSí que se mepiza a poner golosón, y eso que lo tengo un poco alto de temperatura. Me está gustando.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de labajosSí, el alcohol está integrado pero yo también lo encuentro algo excesivo.
Re: Fase gustativa
complementados con sabores a especiados a pimienta y que transmiten recuerdos a tierra y minerales