En boca es fresco, sabroso, larga evolución a su paso, con entrada

En boca es fresco, sabroso, larga evolución a su paso, con entrada engañosamente ligera, a su paso va aumentando su intensidad gustativa, la frescura algo vegetal, tanino bien presente que imprime su caracter. Recuerdo largo, de caracter balsámico y especiado.