Fase gustativa

Vino con sabor, con cuerpo.

Taninos altos, quizás todavía "inmaduro" puede crecer.

Muchas gracias Josep.

Buenas noches.

Yo tambien me tengo que despedir, ya me esperan hy hay cena de amigos.

Desde luego se nota el mimo y una buena materia prima.

Buenas noches a todos los compañeros y gracias por compartir este rato tan agradable.

Muchas gracias como siempre a Verema y a  Bodegas de La Marquesa - Valserrano por brindarnos esta oportunidad.

ahora durante la cena le daremos una segunda y tercera oportunidad ;-)

Un vino que tiene pinta de "crecer" muy bien.

Buen trabajo ¡sí señor!

Buenas noches maestro. Y a descansar!!!!!!

Tiene un antes, un durante y un después. La entrada es firme y serena, se nota que pesa, pero el paso es ligero, hay trama y fluidez, frescura y un toque balsámico muy agradable. Acidez paladeante, ensalivas, lo mascas en la boca. Sin duda está por crecer y por dar todo lo que lleva, porque ahora es un bombón tan agradable y fluido, que lo bebes casi, sin querer.

Rica fruta, divinas especias. Transmite  tanto al terruño como a la variedad.

Tiene miga lo de la temperatura: demasiado fresco y esos amargores dominan, cuando sube unos grados de más el alcohol empieza a notarse. Ahora, cuando está en el punto...

Diría que es un vino "contenido", da la sensación de mucha fuerza, deja un potente final que perdura en el tiempo, se nota el grado alto de alcohol, y muchísmo los tostados (parece que te bebes una copa y fumas un puro a la vez). Es decir, que está todo subido de tono, pero contenido para que no descuadre.

Bueno vino, pardiez!

Yo me tendré que esperar a mañana para disfrutarlo con un maridaje mejor que la cena de esta noche. Así también podré controlar mejor la temperatura en copa y, por consiguiente, ese alcohol en boca.

Otro que marcha a cenar y a seguir con la cata off line, porque me da que va a crecer....

Mil gracias a Valserrano por esta oportunidad, porque es una bodega que no conocía y me ha gustado bastante su trabajo. Y buenas noches a todos los foreros y foreras, que hacen que está horita y pico pase volando.

Ahhhhh!!!! Y enhorabuena a Josep por esta cata, que creo que es su primera.

Un abrazote a tod@s!!!!!

En boca es potente, amplio, goloso, parece que fuera alguna cosecha cálida la 2014, no se, es muy sabroso. Con un retrogusto también muy suave y agradable.
Rico, y con recuerdos especiados.

Hola a todos otra vez, uso para responder el comentario de Javier, que por cierto muchas gracias, pero en realidad mi respuesta iría para todos. Como mi hermano Pablo ha comentado en la parte de preguntas, 2014 es la segunda añada de El Ribazo, por lo que todavia estamos aprendiendo y buscando su mejor "punto". 

Los vinos vienen de nuestras uvas, y estas del campo, por lo que dependemos al 100% de la climatologia, como todos sabeis. La siguiente añada será 2016 y veremos avances. Gracias a todos.