Fase gustativa

168 respuestas
    #31
    pepecano

    Re: Fase gustativa

    Tiene la entrada muy fácil, pero se crece en el paladar. Fruta y crianza con equilibrio, taninos marcados pero sabrosos. La fruta sigue siendo ligeramente alcohólica. Tiene buena acidez , es fresco.

    #34
    Blindtasting

    Re: Fase gustativa

    Elegante, acidez equilibrada. Potente entrada en boca. Retrogusto frutal con tonos especiados. Final largo. Este Rioja de corte moderno parece un Ribera. Está lanzado al mercado en su momento óptimo de consumo. No lo guardaría más de tres años.

    #38
    zampallo

    Re: Fase gustativa

    Fruta roja, especias, tabaco, vainilla, fresco, ligero en boca

    #39
    Obiwan Ferran

    Re: Fase gustativa

    En boca tiene un tanino aún bastante presente, buena acidez y volumen medio. Para mí el paso es más vertical que horizontal. Es ligeramente goloso pero muy sabroso y fresco, invita a beber otra copa más. Por la retronasal vuelve la fruta madura y notas de la crianza como la caja de puros y el tabaco sobretodo. Buena y muy agradable persistencia. Por el tanino y la frescura que tiene yo diría que aún tiene cuerda para rato.

    Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

    #40
    Pjbejar
    en respuesta a Pjbejar

    Re: Fase gustativa

    Ver mensaje de Pjbejar

    ...sobre un fondo de terciarios, cedro, especiados, quizás ahora se nota cierto toque herbáceo.
    Ahora también detecto notas de fruta negra madura.

    El vino alegra el ojo, limpia el diente y sana el vientre.

    #41
    diego_nv60

    Re: Fase gustativa

    En su entrada el vino al tacto es suave, casi sedoso, y se aprecia cierto volumen. 

    El paso es largo y muy aromático, acidez que equilibra y aporta una nota de frescura destacada, sin excesos, equilibra con el resto.  Buen cuerpo, tanino redondo y maduro. Es un vino con muy buen equilibrio en boca (ya en nariz he dicho que también me lo parece), también está dotado de buena estructura y complejidad. 

    Es gustoso, sabroso, deja un recuerdo muy agradable. Buena persistencia.

    Felicitaciones por este vino a la bodega. 

    #42
    Demos

    Re: Fase gustativa

    Y finalmente ...

    Su entrada en boca empieza con cierta potencia y una astringencia marcada pero sin mostrarse agresiva, buen recorrido de medio cuerpo y medio nervio, buena amplitud y poco volumen, una fruta roja y madura bien sabrosa, sus tostados algo gruesos pero muestran cierta elegancia, los taninos van en línea con el perfil de la madera y se muestran presentes sin mostrarse duros, toques frescos de sus mentolados, suave especiado que recuerda la pimienta roja en granos, fina estructura, elegante y suave persistencia. Buen final con un postgusto de fruta del bosque madura y retronasal ligeramente ahumado.

    Cava, Sherry, Rioja, Montilla-Moriles and Canary Wine Educator | elvi.net

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