Re: Fase gustativa
En boca tiene un tanino aún bastante presente, buena acidez y volumen medio. Para mí el paso es más vertical que horizontal. Es ligeramente goloso pero muy sabroso y fresco, invita a beber otra copa más. Por la retronasal vuelve la fruta madura y notas de la crianza como la caja de puros y el tabaco sobretodo. Buena y muy agradable persistencia. Por el tanino y la frescura que tiene yo diría que aún tiene cuerda para rato.
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.