Fase Olfativa

Me parece "muy merlot" en nariz

Si evoluciona, aunque lentamente. De todas maneras ya sabes que dos horas abierto no airean demasiado.

Lo siento Rosa, es toda una faena.un saludo.

Menta??

Sí me aparece fruta dentro los los secundarios y terciarios como fruta en licor

Si se toma demasiaado caliente hay riesgo en determinados vinos tintos que se pueda notar el alcohol.

Para todos los que queráis descubrir o preguntar cosas sobre este vino hemos creado un hilo para que podáis hacerlo.

´Toda la fermentación maloláctica la realizo en barrica

Muy agradable. Elegante. No sobresale ningún aroma en exceso, aunque aprecio fundamentalmente especias verdes y balsámicos.

Yo lo he metido un poco en la nevera, que en Murcia ya hace calor para tomarlo a Tª ambiente :-)

Ahora, aromas a chocolate y café.

No creas, algo me dice que no va a ser como te parece, porque será? :))

Si, pues si es experto tendrá razón...

Es elegante aunque parece predominar un poco la crianza.

Bueno, pues bien, las nuevas aunque estan bastante diluidas, se notan un poco.