Fase Olfativa

Principalmente me aparecen los aromas vegetales propios de la variedad, balsámicos y especias y fruta roja madura

si creo que sera calentito en boca. La verdad es que el alcohol tampoco molesta en nariz

Uhys vas con mucha antelación, a diferencia de los que lo hemos abierto hace muy poquito...creo que es un vino que va evolucionando

Ahora me aparecen las especias (canela, cardamomo).

Totalmente de acuerdo, la nariz es muy frutal y balsámica.

Dale tiempo, volverá la sitio.

Estoy contigo, poca madera le veo para ser nueva

60% de barricas nuevas (1r uso) y el resto són de 2º uso

Serie aromática vegetal como pimiento, balsámico pero noto lácteo

coincido contigo

Buena nariz. Fruta roja, madera y se notan ligeramente balsámicos. También toques vegetales.

Empiezan a aparecer esos toques especiados a eucalipto

balsamico mas que frutos rojos. Lo tengo a unos 18ºC igual cuando se caliente saldra este dulzor

La madera perfecta arropa el conjunto sin destacar, conservando su personalidad. Me gusta.

Ocálitu en cántabro. je je