Fase Olfativa

Continuamos con la fase olfativa de Jean Leon Viña Palau Merlot 2007

Nariz equilibrada en aromas.

muy intenso, fresco y muy balsamico

mineral y bien ensamblado los primarios y terciarios. Secundarios avainillados pero muy suaves de momento

Aparecen las notas vegetales que no verdes propias de la Merlot.

El primer golpe es muy agradable, compota de frutos rojos, balsamicos maduros y especias dulces

No queria adelantar mucho ...lo siento pero mi botella tiene corcho. Al airearlo parece que se va pero no es asi.. Debe ser por las ganas que tenia de disfrutarlo y que se me han chafado.... Seguire la cata con mucha pena

Frutas rojas, balsámico, intensidad media.

Tiene mediana intensidad pero es muy frutal, hay frutos rojos y negros con excelente madurez, también sobresalen especias, tostados y frutos licorosos.

lácteos, fruta roja(yogurt de fresa)

Muy equilibrado, fresco. fruta roja, especiado.

Finura y suavidad propias de la variedad que obtiene su nombre del diminuto de Mirlo en Francés.

oooooh, lo siento, que lástima!

Fruto rojo maduro

vegetales como romero, hierba luisa y especiado