Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
Media intensidad aromática donde predomina la fruta negra muy madura (mermeladas). Le acompañan aromas propios de la crianza (ceniza, ahumados, cuero), amaderados y también notas mentoladas.
A pesar de su graduación no se presenta como un vino con aromas licorosos. Muy bien trabajado!
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
Ver mensaje de gracianoA mi la fruta me ha salido, un poco tímida, pero siempre ahí. Dejémosle respirar a ver qué nos enseña ;-)
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
Ver mensaje de _Guillermo_A mi la fruta me está costando, ahora notas de humo. Un vino que creo que es muy difícil de situar en la zona en la que nace, quizás ahí esté la influencia del pago.
La crianza yo creo que se impone en este momento.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
Ver mensaje de SwinswordFrescura tiene mucha. En nariz puede la frescura a la madera. Peto me siguen matando las notas herbáceas
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
Ver mensaje de gracianoA mi también me aparece la pimienta. Va sacando todos los registros de la barrica, totalmente integrada. La fruta roja sigue en segundo plano.
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
Ver mensaje de Javier AzconaJavier, ¿con las 5 horas de aireación se muestra la fruta más franca? Porque en mi copa, por ahora (30 minutos abierto) los terciarios ganan por goleada.
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
Ver mensaje de david_sendraAfter-eight(menta y chocolate), fruta roja en sazón ....
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
Elegante, agradable, fresco, sin sobremaduración, cierta complejidad, alcohol bien integrado.
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
A copa parada se expresa con buena intensidad aromática, destacando los especiados, tostados y balsámicos. A copa agitada ganan presencia los balsámicos y la fruta, y se aprecia más esa puntita de alcohol que se desvanece al momento. En segunda copa se aprecia más la fruta negra en su punto de sazón, muy bien acompañada de las notas de crianza. El vino sigue evolucionando en la copa y nos muestra otros matices, algo de guinda, y se vuelve el protagonismo hacia los balsámicos de nuevo.
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
Ver mensaje de SwinswordJajaja, en plenas condiciones tampoco mejoro mucho jajajaja. Con decirte que el chocolate me viene ahora...pero es un vino jodido, complejo de narices (nunca mejor dicho)
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir