Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014

En nariz, en principio algo alcohólico, con notas de madera nueva, quizás tenía que haberlo jarreado un poquito...!!

Aroma rico y sincero, de una buena fruta en sazón. Fondo balsámico, mentol y eucalipto, bien tramados con el de las hierbas medicinales, monte bajo y un buen y sensato punto del tostado.

Chocolatazo

Primero toque cálido por el alcohol, pero no te atosiga o se clava, sino que es un alcohol más dulce. Después aparece la fruta y unos ligeros toques minerales. Hay un suave matorral y especias dulzonas (roble americano?).

Estas a tiempo, o sirve más copas y coge del corazón de la botella, saludos.

Sí, yo también noto chocolate y tostados. Junto con mucho más, es complejo

A copa parada sí que da la sensación de ser alcohólico (no olvidemos que tiene un 14.5 %)

Al principio aroma como a panceta que se va rápidamente y deja canela canela y más canela. Van apareciendo tostados muy elegantes

Fruta en sazón, hierbas de monte bajo..balsámico...

En parado chocolate. Una vez aireado aparecen pimientas, notas ahumadas y un deje mineral sobre un fondo de cacao bastante profundo.
Muy agradable en nariz habrá que ver como evoluciona.

Balsámicos, mentolados, especiados...parece mentira pero tiene todo el carácter Arzuaga, a pesar de ser manchego...no os parece?

Canela no, pero me vienen notas como amieladas...estoy flipando.

Si señor se aprecia la mano y el estilo...

Lo acabo de hacer...es que lo veo muy cerrado