Fase gustativa del vino Conde Valdemar Reserva 2009

Ese puntito amargo...bitter kas me llega a gustar...

Me retiro a mis aposentos a disfrutar de esta todavía primera copa. Me ha gustado y aunque disfrutable tiene que pernoctar en botella una buena temporada. Un vino fresco, franco y bastante bien estructurado.

Buenas noches y que ustedes lo pasen bien ;-)

Bueno pero acaba la copa. Saludos

Me suena habértelo leído unas... tropecientas veces??? :-P

Tiene dos fases en boca, entra ligero y sabroso y crece conforme recorre el paladar, el final ligeramente amargoso.

Completamente de acuerdo.

Pues yo le noto la fruta bastante fresca....y eso que soy de tintos gallegos como más de uno ;-)
Igual es que he comido con un par de monastrelles de Casa de la Ermita que me han machacado el paladar

Buena entrada, tacto ligero pero con garra, punto ácido casi salino, con muy buena acidez tanino algo presente pero sin molestar, carácter frutal, especiado, con madera y tostados de calidad, punto amargoso y buen recorrido.
Fino, elegante, con garra.. Parezco José Luis Moreno jaja
Muy bueno!!,

Paso ligero, aunque me sigue volviendo algo de alcohol. No llena la boca pero deja un sabor ligero.

Jaja, voto por la inclusión de la "Fase sólida"

va creciendo conforme está en copa.....

A mi me ha parecido mucho más madura en nariz que en boca, teniendo un punto de verdor.

En mi pueblo natal, Ontinyent, son muy típicas las tortas (coques) de cebolla, de pimiento y tomate..... El sábado hice una y las sobras las tengo (tenía) en el congelador. Rica, rica, de verdad ;-)

Estoy de acuerdo, creo que ya es momento de consumo..

Lo encuentro un vino muy polivalente, la verdad. Igual le puede ir bien a un tapeo que a una buena carne roja. Ahora mismo está en un muy buen momento de consumo pero yo diría que tiene cuerda y chicha para unos añitos todavía.