Lacrimus tempranillo blanco 2019: Fase gustativa

Estoy de acuerdo, se ha de tomar fresco/frío, no para enmascarar defectos, sino para mantener virtudes.

En global, me gusta más su nariz que su boca.

Boca (a unos 7-9ºC)

Ataque enormemente fresco y frutal (tropical, fruta blanca), muy mineral (más que a mayor temperatura), herbáceo, de buen volumen, apreciable densidad para un blanco joven, de cierta untuosidad y cremosidad, gran acidez, con un paso por boca amargoso y largo que invita a otro trago. (8,8)

El vino está muy bueno, pero EMHO, creo que en 6-12 meses estará bastante mejor que ahora para mi gusto ;-)

En boca, la acidez es correcta sin ser lo más destacable. Es untuoso. Amargos agradables que con la temperatura se hacen demasiado presentes, mejor tomarlo frío. Más frutal en nariz de lo que se presenta ahora, pero tiene un punto vegetal chulo.

pues a mi me cuesta encontrar la fruta, el roble y todo...

Pues como le estamos dando tiempo el vino se templa, no es que desaparezca, pero ya no tiene tanto protagonismo la fruta de componente tropical. Y en boca si que saco las lías, los ahumados y el contacto, aunque leve, de la madera, un saludo. 

Así es

Los aromas se expresan plenamente en el paladar

posee un final de correcta persistencia en la que se repiten sensaciones frutales, florales y salinas percibidas en nariz y boca

Un final bastante amargo que necesita pulir un poquito, han comentado en Instagram que al enólogo le gusta poner parte de uva con el raspón para aportar sensación tánica que la variedad necesita para "reforzarse" y tal vez ahora tiene un punto demasiado marcado pero creo que en unos meses puede estar bien pulido y darle un toque muy interesante y fresco al vino. A mi me gusta ese punto amargoso en los vinos blancos.

Debo ser el único en este país que no tiene instagram :P

El resto no lo sé, pero yo no puedo estar atento a los comentarios y al mismo tiempo al directo, me sabe muy mal.

Estoy de acuerdo contigo, le noto en boca toques salinos...

Tranquilo, no lo eres...

Se percibe un cuerpo medio largo y persistente con un final muy agradable.