Re: Lacrimus tempranillo blanco 2019: Fase gustativa
Un final bastante amargo que necesita pulir un poquito, han comentado en Instagram que al enólogo le gusta poner parte de uva con el raspón para aportar sensación tánica que la variedad necesita para "reforzarse" y tal vez ahora tiene un punto demasiado marcado pero creo que en unos meses puede estar bien pulido y darle un toque muy interesante y fresco al vino. A mi me gusta ese punto amargoso en los vinos blancos.