Cata Mar de Frades: Fase gustativa

Vamos a probar el vino!!

¡Bien!

Vamos al lío.....jijiji

Mira que os gusta!!

Cómo vas J-Carlos!!?

Pues en boca, sin embargo, es manzana Granny total, con acidez algo aguda pero corta, tal cual bocado de manzana verde. Poco untuoso para la lágrima y poco dulzón para el aroma a plátano. Aquí se ajusta más a ese tono dorado.

Que acidez !! me encanta la acidez de este vino, es punzante.

ataque  potente. Salino y bastante  acido pero resulta algo  alcoholico y eso le da algo de pesadez a la vez que no me deja apreciar muchos de los aromas encontrados. No me parece un albariño al uso. 

Cítrico con notas salinas; así como en la nota olfativa le notamos clarísimamente el maracuyá, en boca sólo lo encontramos ligeramente en el postgusto, en la parte final de la boca.

Ataque intenso, salinidad y frescura a raudales. Suave y persistente.

Fresco, muy fresco. Acidez elevada, y salino. Ligeramente untuoso.

Por encima de todo, destacaría eso, su acidez y salinidad. Luego, notas cítricas (limón) que en nariz me resultaban muy esquivas y en boca en cambio muy evidentes.

En boca... acidez y frescura son las primeras sensaciones que noto. Una típica y marcada acidez.

Mucha acidez, hace salivar mucho.

En Boca, tiene una entrada con bastante volumen, bastante grasa (¿lías?), buena acidez y frescura final, notas salinas en final de boca con recuerdos de flores blancas

Aquí sí que le encuentro la salinidad, y con una acidez muy marcada, muy cítrico