Peña La Taberna

Etiqueta "Vino de Rioja": 2 resultados

QUE UVA ES MEJOR COMO MEJORANTE DE LA TEMPRANILLO EN RIOJA...GRACIANO O CABERNET

Apreciados amigos veremeros.

Hace un par de meses nuestro buen amigo Jesús Madrazo, nos brindo la oportunidad de ser participes de un experimento iniciado hace algunos años por un grupo de enopatas Riojanos (profesionales todos) que se plantearon la cuestión de con una base de Tempranillo cual era una mejor variedad de coupage si la “Temida” Graciano o la mundialmente conocida Cabernet Sauvignon. Con este propósito y situados en la cosecha de 1995 estos locos del mundo del vino realizaron las siguientes vinificaciones; Tempranillo 100 %, Graciano 100 %, Cabernet S.100 %, y después mezclas en las siguientes proporciones, Tempranillo 90% + Graciano 10 %, Tempranillo 90 % + Cabernet S. 10%, Tempranillo 80 % + Graciano 20 % y Tempranillo 80 % + Cabernet S. 20 %. Una vez embotellado de forma manual y sin todos los cuidados al 100 por 100 que llevaría un vino para salir al mercado, se han ido realizando catas de estas botellas para ver como evolucionaban en el tiempo y intentar descubrir cual de las dos variedades se comporta mejor en el paso del tiempo.   Leer más

RIOJA Y RIBERA DEL 94 AL 96...EL CIELO.

Hola a todos/as. La peña sigue viva pero , como la mayoría supongo, cada día mas atareada y con menos tiempo...en fin tenemos que esforzarnos en sacar ese tiempo para las cosas de esta vida que nos gustan y que duda cabe...que el vino y esta pagina ...nos encantan.

La hace unos días me toco el privilegio de la organización de la cata y se me antojo esta preciosa experiencia que nos hizo disfrutar de lo lindo durante un buen rato.

El orden de los vinos fue como sigue:

Pesquera G.R. 1996
Roda I 1994
Viña del Olivo 1996
Pesquera G.R. 1995 “Janus”.

Como siempre a doble ciego y yo era el único que conocía los vinos puesto que fui el organizador para esta cata.

La cata no pretende enfrentar a la Ribera contra la Rioja ni nada que se le parezca puesto que para hacer eso tendríamos que buscar una muestra muchiiiiisimo mas extensa que estos 4 maravillosos vinos.. Mi idea primaria era poner 2 94 y 2 96 pero el tema se me trunco cuando al comprar la botella del Janus 1994 vi que esta había supurado algo de vino por el tapón lo que me obligo a cambiar ese “Janus” 94 por un “Janus” 95, así que al final tuve un baile de años que no creo que hubiera cambiado mucho el resultado de la cata por que por lo que he leído del Janus 94 presenta un carácter muy similar al que encontramos en el 95.   Leer más

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Verema. Finca La Nevera, la Excelencia de la Maturana Blanca. Vino de gran estructura y con capacidad de guarda, que no pierde su carácter primario y varietal (esencialmente de Maturana blanca). Seco y de largo recorrido en botella, promete alcanzar notas excepcionales.

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Valoraciones Rioja alta 904 gran reserva 2005.

Polidori. Buenas tardes , leyendo las valoraciones de éste vino en Verema por parte de compañeros muy doctos en la materia, me llama poderosamente la atención la

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