Jaume Gramona presentó importantes novedades para el sector del vino en Vinoble

Jaume Gramona presentó importantes novedades para el sector del vino en Vinoble 

• Miel de vino: un proyecto innovador que está desarrollando Gramona junto con la Fundación Alicia

• Jaume Gramona explicará también la nueva nomenclatura Vi Dolç de Fred 

Jaume Gramona, Director Técnico de Gramona y recientemente premiado por la Asociación Catalana de Enólogos por el Mejor Proyecto Innovador, ha estado presente en la feria Vinoble en Jerez de la Frontera (del 30 de mayo al 2 de junio de 2010) dando a conocer diversas novedades importantes para el sector del vino.
 
Así pues, el lunes 31 de mayo a las 20.30 horas Jaume Gramona dio una conferencia junto con el Master of Wine Pancho Campo sobre el cambio climático y los vinos nobles. Una interesante sesión donde se cataron las diferentes añadas del vino tinto Pinot Noir de Gramona y se pudo probar en primicia el nuevo vino dulce de Pinot Noir seleccionado grano a grano. También se explicó un nuevo proyecto innovador que ha elaborado la Fundación Alicia conjuntamente con Gramona: miel de vino, elaborada con un Rotaval, un aparato de destilación al vacío a baja temperatura. Jaume Gramona explico las distintas aplicaciones que pueden tener las mieles de vino en el mundo de la gastronomía, la restauración y la pastelería.
 
Asimismo, Jaume Gramona ofreció una cata el lunes 31 de mayo a las 19.30 horas junto con Naiara Tejedor y Gerhard Kracher acerca de los vinos de hielo, donde además Jaume explicó la nueva nomenclatura Vi Dolç de Fred dentro de la DO Penedès.
 
Durante toda la feria Vinoble Gramona estuvo presente en un stand donde se presentará por primera vez el Magnum de Vi de Gel Crianza de Gramona y se podrá probar en primicia el Gra a Gra de Pinot Noir -aun no disponible en el mercado-. También se pudieron probar los vinos dulces de Gramona y el recién salido al mercado Frisant de Gel, así como el cava de postre y, totalmente en exclusiva, la miel de vino de Gra a Gra de Pinot Noir y de Gra a Gra blanco.
 
Gramona, los cavas más reconocidos a nivel nacional e internacional

Gramona ha logrado sumar el pasado año un gran número de reconocimientos que la han convertido en la bodega española más premiada en el 2009. Los vinos y cavas de Gramona han sido los más unánimemente premiados por las guías españolas de vino, siendo los cavas de esta bodega de Sant Sadurní d’Anoia siempre reconocidos entre los mejores vinos españoles. Las publicaciones internacionales se han hecho eco también del gran prestigio de los cavas Gramona, así, la revista americana “Wine & Spirits” ha situado Gramona en el Top 100 de las Bodegas del Mundo; y la reconocida publicación americana “Wine Enthusiast” consideró en el 2009 al cava Gramona III Lustros como uno de los 10 Mejores Vinos Españoles. El III Lustros ha sido además recientemente considerado por el crítico de vinos de “The New York Times”, Eric Asimov, como el primer cava que puede compararse a un gran champagne. Es un gran orgullo para esta bodega familiar con más de 125 años de historia en el mundo del cava y el vino que sea reconocido su trabajo tanto a nivel nacional como internacional.
 
Para más información:
 
Montse Alonso
Barcelona +34 93 412 78 78
Madrid +34 91 142 93 64
M +34 616 400 195
[email protected]