La D.O. Rueda amplia considerablemente sus variedades autorizadas
Pues como se ha comentado en el foro, la DO Rueda ha decidido incorporar nuevas variedades de uva blanca y dos tintas a su catálogo oficial, tal como consta en la reciente publicación aparecida en el Boletín Oficial de Castillay León.
Se trata de ocho nuevas variedades destacando que la Viura, Viognier y Chardonnay, que venían siendo secundarias, se unen a Verdejo y Sauvignon Blanc como variedades principales. Además se suman como variedades autorizadas secundarias Garnacha Blanca, Gewüstraminer, Godello, Moscatel de Alejandría, Moscatel de Grano Menudo y Riesling.
Respecto a las tintas pasa a ser variedad prinicipal Cenicienta que se suma a Tempranillo y se añade como secundaria la Bruñal, a las ya existentes Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot y Syrah.
Todo ello es el resultado de los estudios llevados a cabo por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL), en colaboración con expertos del sector. Según la DO, se trata del resultado de años de trabajo en la adaptación al terreno de las variedades y la evaluación de su potencial enológico.
Según la D.O. Rueda y según declaraciones de su Presidente Carlos Yllera estas incorporaciones pretenden adaptarse al mercado actual ofreciendo a los productores mayor diversidad de opciones y atendiendo la demanda de consumidores, viticultores y enólogos.
El cambio también afecta a los porcentajes de uso de las variedades blancas en la elaboración de los vinos. A partir de ahora, será obligatorio utilizar un 75% de las variedades principales, permitiendo un 25% de secundarias, aunque se permite la elaboración con el 100% de las principales si así se desea.
Ello supone que podremos tener un Rueda elaborado íntegramente con Chardonnay, Viura o Viognier, además de los tradicionales Verdejo y Sauvignon Blanc.
Variedades autorizadas en la D.O. Rueda
VARIEDADES BLANCAS PRINCIPALES
- VERDEJO (autóctona)
- SAUVIGNON BLANC
- VIURA (antes secundaria)
- CHARDONNAY (antes secundaria)
- VIOGNIER (antes secundaria)
VARIEDADES BLANCAS SECUNDARIAS
- GARNACHA BLANCA (nueva)
- GEWÜSTRAMINER (nueva)
- GODELLO (nueva)
- MOSCATEL DE ALEJANDRÍA (nueva)
- MOSCATEL DE GRANO MENUDO (nueva)
- PALOMINO FINO
- RIESLING (nueva)
VARIEDADES TINTAS PRINCIPALES
- TEMPRANILLO
- CENICIENTA (nueva)
VARIEDADES TINTAS SECUNDARIAS
- CABERNET SAUVIGNON
- GARNACHA TINTA
- MERLOT
- SYRAH
- BRUÑAL (nueva)
Reconozco que personalmente me ha sorprendido y tal como estamos comentando parecía que la apuesta por la variedad Verdejo era muy clara y total pero bueno, ahí tenemos el foro para opinar del tema. Probablemente solo el tiempo nos dirá si ha sido un acierto o no.
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Información que vale oro, muchas gracias! Variedades algunas interesantes y otras que no veo tanto en adaptación... Veremos que sale. Un saludo
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Por poner un ejemplo Prieto Pariente que elabora un vino de viognier 100% en La Seca y que sale al mercado como Castilla y León ahora podrá salir como Rueda, la verdad no se lo que más le conviene.
No veo el porqué Rueda quiere perder identidad. Por imaginar podemos pensar en un Rueda elaborado con chardonnay, riesling y gewurztraminer, vamos Rueda al 100%. -
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en respuesta a jlleo Ver mensaje de jlleo No estoy de acuerdo contigo, Bierzo tiene la godello como maximo exponente de sus vinos blancos y tiene unas cuantas variedades como secundarias, Rueda su maximo exponente en vinos blancos es la verdejo y en todo el mundo se la conoce por eso. Yo creo que el tema viene por lo mal que muchas bodegas han tratado la variedad verdejo, sacando al mercado cosas sin mucho valor de calidad y ahora quieren remediarlo con sobretodo la godello porque esta en auge. Si que pierden identidad, imaginate un vino con el de sello de Rueda con el 75% de chardonnay y el 25% restante entre riesling y gewurztraminer,no,no lo veo.
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en respuesta a pepecano Ver mensaje de pepecano Si que es verdad que al ampliar variedades pierde un poco el concepto de identidad. Como bien dices, el Bierzo con la godello, Rueda con la verdejo, Utiel-Requena con la bobal, etc. Pero ampliar variedades no implica que Rueda siga siendo identificada por la calidad de sus Verdejos. Y posiblemente descubramos unas godellos diferentes.
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en respuesta a jlleo Ver mensaje de jlleo Creo que de alguna forma estan menospreciando la variedad verdejo, como diciendo que ella por si sola ni hace buenos vinos, y por suerte no es verdad, es que pienso que todo este tema lo han llevado los que elaboran verdejos de baja calidad, los que elaboran buenos verdejos no necesitan un extra con otras variedades que esta por ver si mejoran el producto final.
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en respuesta a pepecano Ver mensaje de pepecano Lo curioso es que hace unos años hubo una apuesta total por la Verdejo, mostrándola como estandarte y poniéndola en valor... veremos!