Un equipo valenciano representará a España en el prestigioso ‘Mundial de Cata’

El equipo valenciano, compuesto por Felipe Pardo, Josep Gallego, David Carril y Ramón Bonet, ha sido el ganador del II Campeonato de España de Cata a Ciegas por Equipos, celebrado en València y será el representante de España en la final mundial del ‘Championnat du monde de dégustation’, que se celebrará en Avignon en octubre y que está organizado por una de las publicaciones de mayor prestigio del sector como es la ‘Revue du Vin de France’. Un concurso que ya ganó un equipo español en 2015.

 Este equipo ha obtenido 93 puntos durante la cata a ciegas de ocho vinos, procedentes de diversos países: Pascal Doquet (Francia), Georg Breuer (Alemania), Villa María (Nueva Zelanda), Martin Muthenthaler (Austria), Eduardo Torres Acosta (Italia), Philippe Pacalet (Francia), Casa Castillo (España) y Pandorga (España).

Junto a ellos, el podium se ha completado con el equipo formado por Juan Bosco, Juan José Martín, Miguel Sánchez y Sabrina Ratzlaff, con 83 puntos, y con el equipo compuesto por Benito Troya, Rogelio Tenorio y David Coque, con 72 puntos.

En total han participado 19 equipos en el II Campeonato de España de Cata a Ciegas por Equipos, organizado por Ribeira de Fefiñans y Eclèctic Vins y que en esta edición cuenta con la colaboración de Enoturismo Rias Baixas, Copas Zalto y Valencia Plaza, y que se ha celebrado en el Salón Apolo del Hotel Las Arenas.

Los organizadores del evento resaltan el esfuerzo realizado para celebrar esta edición debido a la pandemia

Las restricciones sanitarias que impidieron celebrarlo en 2020 como estaba inicialmente previsto. Y hasta ahora no hemos podido organizarlo, lo que ha impedido que muchos viticultores, enólogos y bodegueros que querían venir no hayan podido, porque les pilla en plena vendimia

Los equipos participantes, procedentes de diversas zonas de España como Cataluña, Madrid, Gran Canaria o la Comunitat Valenciana, estaban formados por sumilleres, hosteleros, periodistas gastronómicos, enólogos, distribuidores y aficionados.

Todos ellos han tenido que descubrir la variedad de uva, país, denominación de origen, productor y añada de los ocho vinos que se cataron en las prestigiosas copas Zalto, llegadas expresamente desde Austria para la ocasión. Los concursantes dispusieron de un tiempo máximo de 10 minutos por vino y se dejaron 15 minutos finales de resolución en conjunto.