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El sumiller Takayuki Kikuchi es ya embajador de Utiel-Requena en Japón

Dentro de la promoción de la DO Utiel-Requena está haciendo en Japón, este Consejo Regulador ha nombrado oficialmente su embajador en el país nipón.  El presidente de la Denominación de Origen, José Miguel Medina, no pudo viajar para la ceremonia de nombramiento debido a la pandemia actual, pero envió un mensaje en forma de vídeo para los asistentes, que fueron periodistas especializados de reconocido prestigio. El Sr. Takayuki Kikuchi recibió recientemente el diploma de embajador de nuestra marca, que ya dirigió una cata comentada de bobales de la DO Utiel-Requena para prensa e importadores en Foodex Japan 2019.

Takayuki Kikuchi nació en Fukagawa, Tokio, en 1978. Conoció el vino español trabajando en un restaurante español en su época universitaria. Después de graduarse, siguió trabajando ya más profundamente y ganó varios concursos de vinos. Viajó entonces a España, donde experimentó el conocimiento práctico del vino y la auténtica comida española. Regresó a su país en 2004 y en 2007 fue seleccionado como representante de Japón para el ICEX, patrocinado por la Agencia de Comercio del Gobierno de España. Durante un año estudió en España con 14 chefs seleccionados de todo el mundo. Fue, además, juez del examen del concurso de sumilleres de IV MadridFusión. Desde 2020 es jefe sumiller y gerente de Aquaignis, un complejo turístico rodeado de naturaleza dedicado a la salud y gastronomía situado en la provincia de Mie.

Tras la entrega del diploma, el acto continuó con una presentación de la DO Utiel-Requena y los vinos de las bodegas participantes en la promoción en Japón. Finalmente, se concluyó con una comida maridaje de los vinos de la DO Utiel-Requena con los platos preparados por el cocinero-jefe Gonzalo Álvarez del Restaurante Ogasawara Hakusyaku Tei.

El vídeo del nombramiento del embajador en Japón se encuentra disponible en YouTube. En la página web japonesa de la Denominación de Origen se pueden ver, además, vídeo de las bodegas participantes y de maridajes de los vinos en restaurantes españoles de Japón que se están grabando y publicando en estos meses.

La promoción de la DO Utiel-Requena en Japón lleva tiempo realizándose. Como hito, el Consejo Regulador viajó en marzo del 2019 para participar en Foodex Japan. Además, organizó catas para profesionales en Tokio y en Osaka, y una fiesta de maridaje en Osaka en 2020. También, ha publicado maridajes con comida japonesa en revistas especializadas en vino.

Puedes ver más en este vídeo.


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