Los nuevos vinos del Penedés
El pasado 15 de mayo tuvo lugar la presentación de Los Nuevos Vinos del Penedés en el hotel Astoria Palace de Valencia. El objetivo básico era el de mostrar la oferta de esta D.O. para consolidar su posición en la Comunidad Valenciana. De hecho, los vinos del Penedés son actualmente la tercera Denominación más consumida en el sector de la hostelería de la Comunidad Valenciana, y la quinta si tenemos en cuenta el conjunto del sector alimentación, según afirmó Juan Gil, director de la Unió Vinícola del Penedés (UVIPE), durante la presentación de los nuevos vinos de esta denominación de origen.
Este acto, realizado en colaboración con la Asociación de Sumilleres de la Comunidad Valenciana, el Club de Enófilos de Valencia y la Asociación Valenciana de Enólogos, miembro de FEAE y de la UIOE., aún adquiría más interés si se tiene en cuenta que era la primera vez que UVIPE mostraba sus vinos a todos los sectores implicados en la hostelería y amantes de la enología de la Comunidad Valenciana.
En total, 16 bodegas de la D.O. Penedés presentaron hasta 109 vinos calificados como los Nuevos Penedés.
Las bodegas asistentes fueron: Albet i Noya S.A.T., Bodega Pupitre, Bodegas Pinord S.A., Can Feixes-Huguet, Can Rafols dels Caus, Cavas Masachs, Covides, SCCL Gramona S.A., Jaume Serra, Jean Leon, Joan Raventós Rosell S.L., Joan Sardà, Marques de Gelida-L Alzinar, Parató, Parés Baltà y Sumarroca.
Entre algunos de los datos más interesantes que afectan a la D.O. facilitados por la agencia de comunicación que cubría el evento, destaca el que hoy en día, los vinos del Penedés ocupan, con casi un 10%, la tercera posición en el ranking de volumen total ventas en España de vinos tranquilos, con Denominación de Origen. Igualmente, la cosecha de los Nuevos Penedés ha sido considerada como una de las más importantes de los últimos veinte años. En ella se ha realizado una combinación de granos de uva pequeños y una buena maduración que ha permitido la elaboración de vinos tintos corpulentos, equilibrados y ricos en polifenoles. En cuanto a los vinos blancos de la cosecha 2000, mantienen un "toque de madera" ya que tienen una fructuosidad empalagosa, entre aromas de fruta madura y el toque ahumado de las barricas.
Otro hecho destacado en el discurrir del acto fue la tendencia por parte de las empresas elaboradoras de vino Penedés de potenciar la variedad xarel.lo, autóctona de la zona, con la que se están elaborando vinos blancos de mayor textura, suaves en boca y muy equilibrados entre alcohol y acidez. También, respecto a la I+D, se informó que UVIPE estaba trabajando desde 1995 con proyectos comunitarios (INICIATIVA ADAPT), proyectos enfocados básicamente hacia la incorporación en el sector de vinos de la D.O. Penedés y, en especial, de las empresas asociadas a la patronal, de las nuevas tecnologías y la formación de los trabajadores en las mismas.
Actualmente, el Penedés cuenta con 22.800 hectáreas de uva blanca y 5.000 de uva tinta. Ahora bien, durante los próximos ocho años se prevé aumentar la superficie de uva tinta a unas 7.000 hectáreas, mientras que en los terrenos de uva blanca el viñedo se reestructurará en un 50%. Por otra parte, de toda la producción del Penedés, sólo un 35% de las uvas se dedica a vinos de denominación de origen. Del resto, un 56% se destina a la elaboración de vino base para cava y el 9% para vino de mesa.
En cuanto a la comercialización global de las empresas de UVIPE, que representan el 97% de las ventas totales de vinos de la D.O. Penedés y el 80% de las de los vinos DO Catalunya (excluido el cava), alcanzaron en el año 2000 un total de ventas de 85 millones de botellas de vino tranquilo, lo que representa 27.000 millones de pesetas de facturación. Por lo que respecta a la exportación, también se comunicó en el acto que durante el año 2000 han estado presentes en más de 140 países y han exportado 36 millones de botellas, que representan aproximadamente el 13% de las exportaciones totales españolas (270 millones de botellas).
Entrando ya en el plano valorativo de los vinos presentados, todos los asistentes al acto tenían la oportunidad de elegir los tres mejores vinos catados (blanco, rosado y tinto). Lamentablemente, al cerrar este artículo todavía no teníamos información de cuales habían sido los elegidos. No obstante, a los miembros de Verema.com, que participamos en la presentación, nos llamaron la atención algunos aspectos como, por ejemplo, las innovaciones que se están haciendo por algunas bodegas de la D.O. con la varietal chenin (más reconocible en los vinos del Valle del Loira), la gran experiencia en la elaboración de vinos con chardonnay (especialmente llamativos los fermentados en barrica), lo bien que se ha adaptado a la zona el varietal merlot y la gran tradición de alguna bodega en la elaboración de vinos ecológicos.